電灶行業相關標準可能于今年8月正式送審

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【中國廚房設備網】在廚房設備企業方面，電灶將有望穿上更符合行業標準“護身符”。記者日前從有關渠道獲悉，電灶行業標準制定本月已正式啟動，相關標準將側重考慮國人傳統烹飪的特點與需求，或可能于今年8月正式送審。
　　與消費者所知的電磁爐不同，電灶是一種利用電熱元件加熱食物的廚房電器，主要通過把電能轉化為熱能的方式對食物進行加熱，完全減除了電磁爐對人體的輻射傷害，是一種更加節能、環保的烹飪工具，但其生產標準此前多參考歐美的有關標準。
　　針對這一現狀，全國家用電器標準化技術委員會日前啟動了電灶行業標準的制定程序。相關負責人透露稱，由于中西方烹飪習慣和文化的不同，中國傳統烹飪方式更具特殊性，因此在該標準的制定過程中，將針對國內家庭的實用性提出更多更高要求。
　　據悉，這一標準草案預計將于今年8月1日提交相關部門送審。

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