立體射流風冷無霜技術實現在臥式冷凍箱(柜)上的應用

近期，“立體射流風冷無霜技術在臥式冷凍箱(柜)上的應用”項目獲得通過，該項目由海爾牽頭，囊括立體射流風循環、智能化霜及控制、分區存儲設計等技術，為冷柜的進一步發展改進做出了貢獻。

9月28日，中國輕工業聯合會組織召開了“立體射流風冷無霜技術在臥式冷凍箱(柜)上的應用”項目技術鑒定會，經鑒定委員會專家審查并現場檢測，一致同意通過鑒定。鑒定結論為“該項目總體技術達到同類產品國際領先水平，建議進一步推廣應用”，并現場頒發了《科學技術成果鑒定證書》。其中，本項目囊括了立體射流風循環技術、智能化霜及控制技術、分區存儲設計技術等行業領先技術，累計申請國內專利33項，其中發明專利申請22項、實用新型10項、外觀設計1項。

《科技成果鑒定證書》是我國評價科技成果質量和水平的重要方法之一，依據規定的程序和標準，對技術成果的科學性、創造性、先進性、可行性、經濟性和應用前景等進行綜合評價。獲得該鑒定認證的科技項目，代表了中國科技發展的最前沿技術，同時也向全行業樹立了技術創新標桿。海爾冷柜立體射流風冷無霜技術通過該鑒定，在優化行業保鮮技術格局的同時，也引領了冷柜行業在保鮮技術方面的創新趨勢。

據了解，在用戶使用冷柜過程中，柜內大量存儲的食材會造成冷氣流通不暢，致使冷柜中存在10℃左右的溫度波動，冷熱空氣接觸過程中，水汽會迅速在低溫的冷柜內壁上凝結成霜;從制冷系統上看，傳統冷柜采用了壓縮制冷循環系統，該系統容易出現不同出風口壓力不同的情況，進而導致冷柜內區間溫度不均勻，冷熱空氣流通過程中又極其容易出現結霜現象。而結霜現象則會嚴重影響冷柜的制冷效率，并導致肉類內部生成的冰晶體積大，刺破細胞壁后導致營養成分流失。

一直以來，用戶不斷迭代升級的冷凍保鮮需求是海爾冷柜持續創新科技應用的內在推動力。為此，海爾冷柜以用戶為中心，創新研發出立體射流風冷無霜技術，結合自動除霜及智能控制程序，克服送風遠、風道壓降大等技術難題，通過均勻送風實現制冷過程中溫度波動小于±0.5K，保證柜內溫度均勻，從根本上避免結霜現象的產生。并且最低制冷溫度可達到-30℃，制冷均勻性達到±1.0K，能夠快速凍透食材并提供恒溫冷凍方案，保鮮效率遠遠優于行業平均水平。

對于該項技術的研發及推廣前景，業內專家表示，海爾冷柜發明的“立體射流風冷無霜技術”代表了國際領先的研發實力和創新水平，也體現了海爾在全球無霜技術研發和應用領域的絕對引領。作為連續6年蟬聯全球NO.1的冷柜品牌，海爾也將持續為用戶輸出更專業、更科學的冷凍保鮮方案，為行業科技研發的創新發展起到良好的示范和帶動作用。