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中央廚房保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐安全的新模式

2018-01-24

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)廣泛關(guān)注，尤其是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，更是讓無(wú)數(shù)家長(zhǎng)充滿(mǎn)擔(dān)憂(yōu)。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)[查看詳情]
中央廚房生產(chǎn)終端精準(zhǔn)售賣(mài) 科技讓天津光盤(pán)行動(dòng)常態(tài)化

2018-01-17

昨天中午，天津職業(yè)大學(xué)食堂二樓，2016級(jí)物流專(zhuān)業(yè)學(xué)生小袁拿起餐盤(pán)去“自助”打飯。打0.5元的米飯、夾一點(diǎn)炒面0.4元、盛半勺西紅[查看詳情]
中央廚房設(shè)備助力冶春肉包子走向全國(guó)

2018-01-10

通過(guò)建設(shè)中央廚房，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化高端化精細(xì)化生產(chǎn)，冶春在全國(guó)開(kāi)設(shè)的各類(lèi)型門(mén)店近50家。用機(jī)械化代替手工生產(chǎn)，將淮揚(yáng)菜大師們從滿(mǎn)[查看詳情]
專(zhuān)注中國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng) 得利斯創(chuàng)建中央廚房緊跟時(shí)代步伐

2017-12-28

中國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng)潛力巨大，得利斯圍繞以肉食為核心的主業(yè)，深入推進(jìn)“品種、品質(zhì)、品牌”戰(zhàn)略，在穩(wěn)固發(fā)展原有低溫肉制品、冷卻肉、[查看詳情]
河南商丘為學(xué)生建立中央廚房配備生產(chǎn)線(xiàn)保障食安

2017-12-06

河南商丘為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的制作建立中央廚房。在這里有完整的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，從食材的源頭開(kāi)始全程質(zhì)量追溯;采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的[查看詳情]
懶人經(jīng)濟(jì)勢(shì)不可擋中央廚房助力凈菜市民化

2017-11-27

近來(lái)，江蘇的半成品凈菜逐步走入廣大市民的家中，不僅專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)半成品凈菜的連鎖店鋪遍布大街小巷，甚至超市也加入競(jìng)爭(zhēng)行列，上馬[查看詳情]
中央廚房模式成餐飲界大勢(shì) 機(jī)械助力標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化

2017-11-22

近幾年，中央廚房模式在餐飲界中成為大勢(shì)。所謂的中央廚房，就是將菜品用冷藏車(chē)配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一的采購(gòu)和配送。一般來(lái)說(shuō)[查看詳情]
沙縣牽手中央廚房打造供應(yīng)鏈閉環(huán)

2017-11-15

我們知道在餐飲行業(yè)，上游供應(yīng)食材質(zhì)量會(huì)對(duì)最終成品造成較大影響。為了保障產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)上游食材進(jìn)行統(tǒng)一控制是較為普遍的做法。[查看詳情]
飯美美啟用中央廚房技術(shù) 助推智能餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2017-11-02

據(jù)了解，大連舉行了2017智能餐飲產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)論壇(大連站)暨飯美美(大連)啟動(dòng)儀式。筆者從中了解到，飯美美融合了最新的中央廚房技術(shù)[查看詳情]
飯美美啟用中央廚房技術(shù) 助推智能餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2017-10-30

據(jù)了解，大連舉行了2017智能餐飲產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)論壇(大連站)暨飯美美(大連)啟動(dòng)儀式。筆者從中了解到，飯美美融合了最新的中央廚房技術(shù)[查看詳情]
盒飯送餐到工地中央廚房試點(diǎn)效果逐步推廣

2017-08-29

28日中午，一輛送餐車(chē)駛?cè)虢膮^(qū)中建三局黃家湖地下管廊項(xiàng)目部，勞作了半天的農(nóng)民工們走進(jìn)食堂，用手機(jī)掃描二維碼領(lǐng)走自己的盒飯[查看詳情]
網(wǎng)紅“一籠小確幸”被叫停中央廚房加工食材需嚴(yán)控

2017-07-25

中央廚房通過(guò)食材統(tǒng)一處理配送能使不同門(mén)店的口味規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化，因此深受連鎖餐飲的喜愛(ài)。但一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，同樣會(huì)使問(wèn)題[查看詳情]
?？诼涞亟ㄔO(shè)菜籃子中央廚房集凈菜深加工、冷藏于一體

2017-07-05

?？趯⒔ㄖ醒氪髲N房分揀配送中心，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的統(tǒng)一收購(gòu)、清洗、分揀、包裝、冷藏，供應(yīng)周邊地區(qū)的凈菜產(chǎn)品。通過(guò)招商引資，海南[查看詳情]
中央廚房發(fā)展前景可觀(guān) 中央廚房設(shè)備需求量增加

2017-06-20

中央廚房，以其統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，被我國(guó)大中型連鎖餐飲企業(yè)所青睞，標(biāo)準(zhǔn)化集約生產(chǎn)不僅降低成本，還在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)保證食品生產(chǎn)中的衛(wèi)生要求。[查看詳情]
雙槽洗菜機(jī) 蔬果清洗機(jī) 酒店食堂設(shè)備中央廚房洗菜機(jī)

2017-06-19

雙槽洗菜機(jī) 蔬果清洗機(jī) 酒店食堂設(shè)備中央廚房洗菜機(jī)[查看詳情]
中央廚房是規(guī)范外賣(mài)市場(chǎng)、引導(dǎo)餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展新趨勢(shì)嗎？

2017-03-31

全國(guó)人大代表劉永好今年提出，目前餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2400億元，且以每年30%的速度快速增長(zhǎng)[查看詳情]
大規(guī)模中央廚房來(lái)了

2017-03-29

22日，山東德邁國(guó)際信息產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目開(kāi)工?；笔a區(qū)政府供圖項(xiàng)目建設(shè)是濟(jì)南“四個(gè)中心”建設(shè)的“牛鼻子”，選擇什么樣的項(xiàng)目，用什么[查看詳情]
振興實(shí)體經(jīng)濟(jì) 助力中央廚房設(shè)備企業(yè)制造升級(jí)

2017-03-24

從中央廚房設(shè)備企業(yè)的角度出發(fā)，半自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人才的結(jié)合最符合當(dāng)下的實(shí)際情況。要從人工制造發(fā)展到智能制造，中央廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)穩(wěn)中求進(jìn)，一步一步促進(jìn)生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。[查看詳情]
中央廚房能有效解決外賣(mài)難題嗎？

2017-03-23

全國(guó)人大代表劉永好今年提出，目前餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2400億元，且以每年30%的速度快速增長(zhǎng)，但全國(guó)370多萬(wàn)餐飲服務(wù)提供者，其[查看詳情]
劉永好：建中央廚房解決外賣(mài)監(jiān)管難題

2017-03-13

全國(guó)人大代表、新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，可大規(guī)模建設(shè)中央廚房以解決外賣(mài)餐飲的監(jiān)管難題。[查看詳情]
中央廚房的普及帶動(dòng)中央廚房設(shè)備需求量的增加

2017-03-07

中央廚房設(shè)備也以高效、節(jié)能、綠色、環(huán)保成為中央廚房的標(biāo)配設(shè)備。中央廚房的普及使得中央廚房設(shè)備需求量也不斷增加，近幾年我國(guó)中央廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模也迎來(lái)快速發(fā)展。[查看詳情]
2017上海國(guó)際中央廚房用品及設(shè)備博覽會(huì)

2017-03-03

2017上海國(guó)際中央廚房用品及設(shè)備博覽會(huì)2017the 8th (Shanghai) international high-end food and beverage exhibition展會(huì)時(shí)間：[查看詳情]
高新科技飛速發(fā)展中央廚房設(shè)備企業(yè)面臨工業(yè)化時(shí)代

2017-03-01

當(dāng)下，隨著工業(yè)化時(shí)代的發(fā)展，“機(jī)器換人”和“工業(yè)4.0”似乎在一夜之間走紅，而中央廚房設(shè)備行業(yè)自然也逃不過(guò)這場(chǎng)概念的洗禮，許多中央廚房設(shè)備企業(yè)積極應(yīng)對(duì)。[查看詳情]
中央廚房建設(shè)成本大餐飲連鎖企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)盈利？

2017-02-07

中央廚房其實(shí)就滿(mǎn)足兩個(gè)問(wèn)題，一是面子，二是降低成本，但最后求大求全的工程，變成了一個(gè)丟人的包袱，何苦呢，很多餐飲連鎖企業(yè)老板都私下對(duì)中央廚房這事悔恨那個(gè)“當(dāng)初”。[查看詳情]
中央廚房工業(yè)4.0時(shí)代廚房設(shè)備掀起智能自動(dòng)化浪潮

2017-02-06

隨著《中國(guó)制造2025》規(guī)劃的出臺(tái)，國(guó)內(nèi)部分電子制造領(lǐng)軍企業(yè)已經(jīng)開(kāi)啟自動(dòng)化改造的步伐。廚房設(shè)備行業(yè)掀起一場(chǎng)智能自動(dòng)化的浪潮。[查看詳情]
中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化難實(shí)現(xiàn) 中央廚房設(shè)備來(lái)助力

2017-01-16

而隨著國(guó)內(nèi)人民的生活水平提高，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越趨于白熱化。餐飲企業(yè)想要分享餐飲這塊大蛋糕，必須把自己做大，做強(qiáng)，連鎖擴(kuò)張成為一種行業(yè)趨勢(shì)。而餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)程度成為一個(gè)餐飲企業(yè)連鎖擴(kuò)張成功與否的關(guān)鍵...[查看詳情]
揭蓋式洗碗機(jī) 酒店、餐飲廚房碗碟清洗設(shè)備中央廚房設(shè)備

2017-01-05

揭蓋式洗碗機(jī) 酒店、餐飲廚房碗碟清洗設(shè)備中央廚房設(shè)備，節(jié)水設(shè)計(jì)，洗凈一筐餐具只需3升水，占用空間小，布局靈活。[查看詳情]
“大數(shù)據(jù)”為王中央廚房設(shè)備行業(yè)乘風(fēng)轉(zhuǎn)型

2017-01-04

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+廚具”模式成為了傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)乘風(fēng)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新思路，這對(duì)中央廚房設(shè)備行業(yè)形成了深度沖擊和重塑。此外，依托互聯(lián)網(wǎng)形成的大數(shù)據(jù)也為中央廚房設(shè)備行業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值。[查看詳情]
商用廚房行業(yè)告別傳統(tǒng)模式向多樣化方向發(fā)展

2017-01-04

信息技術(shù)的不斷發(fā)展，給廚具行業(yè)也帶來(lái)機(jī)遇的同時(shí)也迎來(lái)了挑戰(zhàn)。目前在我國(guó)出現(xiàn)了一批，節(jié)能、環(huán)保，低能耗的廚具產(chǎn)品，并已進(jìn)入市場(chǎng)。[查看詳情]
不銹鋼中央廚房蒸箱大型通道式蒸汽蒸箱

2016-12-29

不銹鋼中央廚房蒸箱大型通道式蒸汽蒸箱[查看詳情]
中央廚房設(shè)備豪華型可傾燃?xì)忮?/div>
2016-12-28

翔鷹中央廚房設(shè)備 “豪華型可傾燃?xì)忮仭?，該設(shè)備外觀(guān)豪華，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，整體封閉無(wú)死角。鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。[查看詳情]
中央廚房設(shè)備企業(yè)“自建渠道”從何入手?

2016-12-23

在電商渠道大浪的沖擊之下，多元化的渠道策略將成為品牌企業(yè)未來(lái)渠道策略的主要方向。在此背景下，一些企業(yè)有著自建直營(yíng)渠道的想法。那么，對(duì)于中央廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，自建渠道應(yīng)當(dāng)從何入手呢?[查看詳情]
中央廚房，自建物流？叫個(gè)外賣(mài)怎么樣

2016-12-22

　　外賣(mài)O2O領(lǐng)域內(nèi)的大企業(yè)都在迅速增長(zhǎng)，不僅在去年年末和今年年初相繼拉到大額融資，城市擴(kuò)張和單量增長(zhǎng)幅度也十分驚人。而在[查看詳情]
單頭單尾鼓風(fēng)炒灶食堂廚房設(shè)備酒店用品中央廚房設(shè)備商用大功率電磁爐

2016-12-19

單頭單尾鼓風(fēng)炒灶食堂廚房設(shè)備酒店用品中央廚房設(shè)備商用大功率電磁爐[查看詳情]
打造品質(zhì)、建設(shè)品牌成就高品質(zhì)中央廚房設(shè)備品牌

2016-12-15

對(duì)于中央廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，向高端品牌進(jìn)發(fā)是最好的出路，然而，這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)并不容易，企業(yè)在確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)得同時(shí)，還要做好到位的包裝宣傳。[查看詳情]
中央廚房設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)

2016-12-14

　　中央廚房是餐飲連鎖的一個(gè)發(fā)展產(chǎn)物，餐飲連鎖化是規(guī)模化和利潤(rùn)最大化的有力保障。中央廚房的建立運(yùn)作最大的特點(diǎn)是效率提高。[查看詳情]
中央廚房掘金正餐業(yè)、火鍋業(yè)等新藍(lán)海細(xì)分大眾餐飲市場(chǎng)

2016-12-08

未來(lái)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心將向大眾餐飲轉(zhuǎn)移。方便快捷、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、價(jià)格實(shí)惠的大眾餐飲將會(huì)蓬勃發(fā)展。餐飲企業(yè)將通過(guò)建立食品統(tǒng)一加工配送中心。[查看詳情]
翔鷹YXZX-100全不銹鋼大型通道式蒸汽蒸箱中央廚房設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備

2016-12-06

翔鷹YXZX-100全不銹鋼大型通道式蒸汽蒸箱中央廚房設(shè)備不銹鋼廚房設(shè)備[查看詳情]
凈菜清洗機(jī) 臭氧水殺菌消毒去農(nóng)殘氣泡洗菜機(jī) 中央廚房自動(dòng)洗菜機(jī)

2016-11-28

凈菜清洗機(jī) 臭氧水殺菌消毒去農(nóng)殘氣泡洗菜機(jī) 中央廚房自動(dòng)洗菜機(jī)[查看詳情]
中央廚房設(shè)備促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)升級(jí)

2016-11-17

中央廚房對(duì)餐飲規(guī)?；l(fā)展具有明顯助推作用，在節(jié)約原料成本和人力資源成本的同時(shí)，又能保證食品安全、工序智能化，提高餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。[查看詳情]
中央廚房加快我國(guó)大眾餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐

2016-11-16

2015年,我國(guó)中央廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到86.2億元。未來(lái)5年市場(chǎng)規(guī)模有望超過(guò)百億!隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品細(xì)分,中央廚房未來(lái)會(huì)升級(jí)成為專(zhuān)業(yè)化服務(wù)于餐飲企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化工廠(chǎng)。[查看詳情]
武漢建成41家中央廚房中央廚房建設(shè)如雨后春筍般涌現(xiàn)

2016-11-15

中央廚房，是由餐飲單位建立的，具安全衛(wèi)生、快捷方便、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備，統(tǒng)一完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品生產(chǎn)單位。作為餐飲業(yè)新行業(yè)態(tài)，中央廚房正在大型酒店、連鎖餐飲、工廠(chǎng)食堂中普及。[查看詳情]
中央廚房的普及帶動(dòng)中央廚房設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模的快速發(fā)展

2016-11-14

中央廚房，以其統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式，被我國(guó)大中型連鎖餐飲企業(yè)所青睞，標(biāo)準(zhǔn)化集約生產(chǎn)不僅降低成本，還在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)保證食品生產(chǎn)中的衛(wèi)生要求。中央廚房設(shè)備也以高效、節(jié)能、綠色、環(huán)保成...[查看詳情]
中央廚房設(shè)備行業(yè)推行低碳經(jīng)濟(jì) 加速綠色環(huán)?；l(fā)展

2016-11-10

綠色環(huán)保、低碳經(jīng)濟(jì)這個(gè)觀(guān)念隨著人們生活水平的提高也不斷深入人心。因此中央廚房設(shè)備行業(yè)在這樣一個(gè)時(shí)代背景下要想有所發(fā)展，就必須要生產(chǎn)出符合人們消費(fèi)需求的產(chǎn)品，就必須要調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)綠色新型環(huán)保廚...[查看詳情]
快餐時(shí)代中央廚房設(shè)備行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式

2016-11-08

在社會(huì)高速、大規(guī)模發(fā)展的今天，餐飲消費(fèi)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來(lái)越大。而吃到安全健康讓人放心的食品也漸成人們關(guān)注的焦點(diǎn)，形成運(yùn)用集約化、連鎖化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的中央廚房設(shè)備餐飲企業(yè)已經(jīng)成為必要。[查看詳情]
高鐵盒飯是否安全衛(wèi)生?實(shí)施快餐標(biāo)準(zhǔn)化制作需從中央廚房設(shè)備入手

2016-11-01

其實(shí)中式快餐早就開(kāi)始用烹飪的機(jī)器設(shè)備了。一些做大型食堂、團(tuán)膳的餐飲企業(yè)，中央廚房里都有碩大的烹飪?cè)O(shè)備，把原料和調(diào)料放進(jìn)去，按一些按鈕，過(guò)一段時(shí)間就炒好了幾百份菜肴。[查看詳情]
怎樣規(guī)劃中央廚房？建設(shè)中央廚房需要多少預(yù)算？

2016-10-20

建中央廚房一般投資至少在50萬(wàn)，可以根據(jù)企業(yè)自身情況來(lái)投資，自動(dòng)化程度高的設(shè)備，價(jià)格相對(duì)高一些，運(yùn)營(yíng)成本低。自動(dòng)化程度低的設(shè)備，前期投入成本低，運(yùn)營(yíng)成本高一點(diǎn)。[查看詳情]
中央廚房冷凍冷藏設(shè)備的種類(lèi)和配置中央廚房制冷設(shè)備價(jià)格

2016-10-20

冷凍設(shè)備通常根據(jù)客戶(hù)食品的類(lèi)型，需選擇風(fēng)冷式還是直冷式，風(fēng)冷式的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)偏高很多，但直冷式的冷凍效果明顯很多。[查看詳情]
北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司榮獲“中央廚房設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”

2016-09-29

北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、服務(wù)為一體的綜合化廚房設(shè)備制造企業(yè)。北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、服務(wù)為一體的綜合化廚房設(shè)備制造企業(yè)。[查看詳情]
中央廚房設(shè)備進(jìn)入正餐業(yè) 中央廚房將成餐飲企業(yè)新的利潤(rùn)源

2016-09-22

很多企業(yè)建立中央廚房一般是求全求大，把中央廚房建成一個(gè)大而全的餐飲廚房加大版。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，70%以上的餐飲企業(yè)都依托中央廚房廠(chǎng)家生產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士則表示，餐飲消費(fèi)總量的下降及人工費(fèi)用的不斷上漲決定了環(huán)保和節(jié)...[查看詳情]

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