餃子機(jī)又稱水餃機(jī)，餃子機(jī)械，餃子機(jī)器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口，開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。

餃子機(jī)徹底攻破傳統(tǒng)餃子機(jī)模式，新一代餃子機(jī)和傳統(tǒng)機(jī)器合為一體，使用、操作、性能更加方便快捷，新一代餃子機(jī)有助于提高工作效益和保障質(zhì)量高效率生產(chǎn)。

機(jī)器特點(diǎn)：

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。

2、操作簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。

3、設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

4、選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經(jīng)久耐用。

 餃子機(jī)注意事項(xiàng)

1、餃子機(jī)開(kāi)機(jī)前檢查電源開(kāi)關(guān)、成型模具、餃子車內(nèi)及面皮傳送帶中是否有異物。
       2、將切好的面放置在面架上，打開(kāi)“長(zhǎng)停”按鈕，點(diǎn)擊“電源啟動(dòng)”開(kāi)關(guān)，使機(jī)器處于通電狀態(tài)，點(diǎn)擊“輸面啟動(dòng)”按鈕，將面依次通過(guò)各道軋轆。
       3、啟動(dòng)成型模具按鈕，使其轉(zhuǎn)速與輸面轉(zhuǎn)速工藝要求匹配，此時(shí)面帶通過(guò)成型模具成餃子形狀，全自動(dòng)餃子機(jī)價(jià)格，調(diào)整模具與輸面轉(zhuǎn)速，并同時(shí)調(diào)整軋面輪間隙，使面皮重量達(dá)到工藝要求。
       4、開(kāi)啟輸箱開(kāi)關(guān)，調(diào)整轉(zhuǎn)速，使餃子單個(gè)重量達(dá)到工藝要求。
       5、有緊緊情況時(shí)，按下總停開(kāi)關(guān)，機(jī)器處于斷電狀態(tài)，并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤開(kāi)關(guān)，及時(shí)處理故障。
       6、工作結(jié)束時(shí)，將各部位清洗干凈，切記，不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。