標(biāo)準(zhǔn)化櫥柜眾口難調(diào) 改進(jìn)設(shè)計(jì)需謹(jǐn)慎

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】  一些常年奮戰(zhàn)在“烹飪前線”的人們提出了自己對標(biāo)準(zhǔn)櫥柜的改進(jìn)建議，比如臺(tái)面是否可以高低不平等。雖然合理，但大多數(shù)改造存在限制。

標(biāo)準(zhǔn)化櫥柜眾口難調(diào)

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面對千差萬別的消費(fèi)者，標(biāo)準(zhǔn)化的櫥柜依然顯現(xiàn)出一些設(shè)計(jì)上的不周到。李女士就認(rèn)為櫥柜臺(tái)面一律水平就很不合理。她認(rèn)為，如果設(shè)計(jì)成準(zhǔn)備區(qū)臺(tái)面高而灶臺(tái)處低的樣子，洗菜切菜時(shí)不用彎腰，炒菜時(shí)不用架著胳膊，對于她這樣上了年紀(jì)腰不好的老人會(huì)舒服很多。消費(fèi)者馬女士則表示她家廚房水槽邊緣高于操作臺(tái)，水槽周圍頻繁積水，而且用這樣的水槽想把各種垃圾收進(jìn)去也不方便。所以她認(rèn)為櫥柜水槽如果都改為臺(tái)下盆，臺(tái)面上的水和雜物只要隨手一抹就會(huì)方便進(jìn)入水槽該多好。她還認(rèn)為臺(tái)面前應(yīng)該設(shè)置前擋水，這樣臺(tái)面上的液體就不會(huì)順勢流到地柜表面造成污染。讀者陳先生表示，他家廚房面積小，做了櫥柜后還覺得空間不夠。一些常用調(diào)料瓶和工具放在拉籃里用的時(shí)候來回拿也非常麻煩，所以他認(rèn)為如果設(shè)計(jì)櫥柜時(shí)可以考慮順帶設(shè)計(jì)一些和櫥柜風(fēng)格匹配的外掛式擱物架與櫥柜一起安裝就解決了儲(chǔ)物的大問題。

實(shí)現(xiàn)構(gòu)想限制多

消費(fèi)者這么多的需求能否實(shí)現(xiàn)呢?設(shè)計(jì)師冷長河指出，消費(fèi)者的建議有些是合理的，有些其實(shí)沒有必要。

首先，臺(tái)面不等高的設(shè)計(jì)看似合理但實(shí)際效果不大。因?yàn)槟壳皺还衽_(tái)面上一般都使用嵌入式爐灶，只高于臺(tái)面幾毫米，在實(shí)際使用中符合大多數(shù)消費(fèi)者的需求，不會(huì)太費(fèi)力。但如果家中采用的是老式爐灶，高于臺(tái)面十厘米左右的，使用時(shí)就會(huì)顯得很費(fèi)力，此時(shí)臺(tái)面不等高設(shè)計(jì)是合理的。不過，不等高設(shè)計(jì)不但影響美觀，還容易藏污。這種設(shè)計(jì)屬于“非標(biāo)準(zhǔn)”，所以一般的大品牌要加收“加工費(fèi)”。

那水槽是否可以改為臺(tái)下盆呢?臺(tái)下盆確實(shí)為臺(tái)面的清理帶來便利，由于這種設(shè)計(jì)工序比較繁瑣，人工成本高，如果消費(fèi)者選擇這種樣式，需要加收一定的費(fèi)用。前擋水是在臺(tái)面前沿做出3毫米高的凸起來達(dá)到擋水效果。滴水槽是在臺(tái)面下邊沿的一道凹槽，臺(tái)面上流下的水匯聚在槽內(nèi)后會(huì)滴在地面上，而不會(huì)流到柜面或滲進(jìn)柜體。但前擋水由于不隱形，清潔起來不方便，放菜板等可能會(huì)不平。目前有一半廠家采用滴水槽設(shè)計(jì)而且不需要加收費(fèi)用，選擇加前擋水一般按延米加收費(fèi)用。消費(fèi)者自行選擇一種即可。

對于外置的擱物架，部分廠家會(huì)設(shè)計(jì)一些配合櫥柜風(fēng)格的板材、實(shí)木或金屬產(chǎn)品，與櫥柜一起安裝，大多與櫥柜一同質(zhì)保。消費(fèi)者如果有此需求，可選擇提供擱板的櫥柜品牌。此外，擱物架也可由消費(fèi)者自行購買搭配，一些廠家也可以幫助安裝，不過不負(fù)責(zé)售后問題。

改進(jìn)設(shè)計(jì)需慎重

越來越多的消費(fèi)者希望按照自己的喜好和實(shí)際需求來設(shè)計(jì)櫥柜。冷長河表示，“非標(biāo)”要求只要是安全合理的，設(shè)計(jì)師都會(huì)盡量滿足。但由于顧客有時(shí)僅從使用出發(fā)而忽略了產(chǎn)品使用壽命和安全性等因素，一些可能會(huì)導(dǎo)致安全問題的改動(dòng)需求就不能滿足。比如，一般顧客都希望吊柜越厚越好，以滿足增大儲(chǔ)物空間的需求。但這樣做就增加了整個(gè)吊柜的重量，吊柜脫落的風(fēng)險(xiǎn)大大增加，因此目前的吊柜厚度不可超過450厘米。

設(shè)計(jì)師表示，雖然我們可以在合理的范圍內(nèi)加以改動(dòng)使其適用于不同的家庭，但過多的改動(dòng)也可能增加使用中的風(fēng)險(xiǎn)，影響櫥柜使用壽命，所以，在改動(dòng)之前，消費(fèi)者最好與設(shè)計(jì)師多加溝通，一般而言是完全可以在合理的范圍內(nèi)打造出最適合自己的櫥柜。

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