【轉(zhuǎn)自東方網(wǎng)】東方網(wǎng)5月9日消息： 力度空前的反公款消費(fèi)，在官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上留下深深“印記”。記者昨天從省統(tǒng)計(jì)局了解的最新數(shù)據(jù)，一季度江蘇限額以上住宿餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額99億元，同比下降6.8%，在歷史上首現(xiàn)負(fù)增長。
按照現(xiàn)行統(tǒng)計(jì)口徑，住宿餐飲業(yè)的“限額以上”，是指年?duì)I業(yè)收入在200萬元以上的企業(yè)，囊括了幾乎所有的高檔飯店酒樓。一個鮮明的對比是，無論是住宿還是餐飲，限額以上企業(yè)與限額以下企業(yè)在增幅上都為“一負(fù)一正”。如，限額以上餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額同比下降4.1%，而限額以下則同比增長15.4%；住宿業(yè)這兩個指標(biāo)一為下降13.5%，一為增長19.8%，反差均很強(qiáng)烈。“限額以下企業(yè)主要面向普通消費(fèi)者，零售額不僅未受影響，而且仍按照剛性消費(fèi)的正常步調(diào)平穩(wěn)增長。”省統(tǒng)計(jì)局貿(mào)易外經(jīng)處副處長郝思軍說。
一季度，我省吃、穿、用等剛性消費(fèi)繼續(xù)較快增長。如，受近期房地產(chǎn)市場回暖影響，家具、建筑裝潢材料、家用電器類零售額分別增長27.5%、33.6%和13.5%，增幅同比提高0.5個、7.5個和23.2個百分點(diǎn)。另外，“中國大媽”的熱情讓金銀珠寶增長了19.7%。
限額以上住宿餐飲經(jīng)營的“異動”，在全省各市普遍存在。一季度蘇州消費(fèi)總額占全省18%。“全市456家限額以上住宿餐飲企業(yè)中，有274家營業(yè)額負(fù)增長，占比6成。”蘇州市統(tǒng)計(jì)局貿(mào)易外經(jīng)處處長朱桂萍介紹。
而全國一季度數(shù)據(jù)也顯示，限額以上餐飲企業(yè)零售額同比負(fù)增長，降幅為2 .6%。“一季度江蘇和全國的住宿餐飲業(yè)景氣指數(shù)都出現(xiàn)了前所未有的跳水式下滑。”省民調(diào)中心主任王思彤介紹，在我省列入統(tǒng)計(jì)的建筑、房地產(chǎn)、信息服務(wù)、交通運(yùn)輸?shù)?大行業(yè)中，只有住宿餐飲業(yè)“不景氣”。
不正常的高消費(fèi)“水分”須擰干，但整體消費(fèi)增長所受的影響也需正視。據(jù)測算，一季度全省住宿餐飲業(yè)零售額同比增長10%，增幅被限額以上企業(yè)拉低1.6個百分點(diǎn)；全省社會消費(fèi)品零售總額同比增長12.8%，也被拉低了0.2個百分點(diǎn)。
省政府參事室主任宋林飛認(rèn)為，我省最近強(qiáng)調(diào)對違反“八項(xiàng)規(guī)定”的行為“零容忍”，將進(jìn)一步遏制公款消費(fèi)。同時，隨著宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、家電汽車等鼓勵消費(fèi)政策基本退出，促消費(fèi)的任務(wù)也比較艱巨。
高檔酒店擁抱民間消費(fèi)
蘇州一家五星級酒店近日嘗試拿出酒店部分區(qū)域，做成高檔的月子會所。酒店老總認(rèn)為，“這方面社會需求很大。酒店基本設(shè)施完備，部分大齡酒店服務(wù)人員可分流到月子會所，稍加培訓(xùn)，就能適應(yīng)新工作。”
中央“八項(xiàng)規(guī)定”頒布已有數(shù)月，省旅游協(xié)會近期對我省部分高星級酒店經(jīng)營情況的調(diào)研顯示，近兩個月，除少量外事接待及會議自助餐，這些高星級酒店純政府消費(fèi)幾乎為零。公款消費(fèi)退出高星級酒店，令其盈利跌到低谷。省旅游協(xié)會調(diào)研的253家酒店中，收入降幅最大的超過一半。嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)，迫使大部分高星級酒店加快轉(zhuǎn)型。
蘇州一家高星級酒店不愿透露姓名的老總說：“我們進(jìn)行結(jié)構(gòu)性裁員，解聘一批做鮑翅的廚師。”無錫有酒店前不久也辭退幾位專做鮑翅的大廚，酒店老總坦言：“以前我們常接待上海的公務(wù)會議和培訓(xùn)，現(xiàn)在上海規(guī)定政府部門和國企會議、培訓(xùn)一律不得去外地，這對我們影響很大。”
經(jīng)營壓力之下，高星級酒店的服務(wù)正一步步接近百姓。省旅游協(xié)會會長左一響表示，公款消費(fèi)退出高星級酒店的主力消費(fèi)陣容，對其是沖擊更是轉(zhuǎn)型發(fā)展的機(jī)遇。一是逼著企業(yè)營銷轉(zhuǎn)向，從以關(guān)系爭取客戶，轉(zhuǎn)為以質(zhì)量取信大眾市場；二是逼著企業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，變迎合畸形的高端消費(fèi)為貼近大眾消費(fèi)。
蘇州有家酒店曾以政府活動接待為主，中央禁令出臺后，大量政府、國企退訂。這家酒店老總說：“營收一路下滑，我們把會議市場中的‘會議+餐飲+客房’改為‘會議+自助餐’，半天的會取消茶歇和鮮花。另外，餐廳弱化政府接待色彩，注重婚宴、寶寶宴等百姓消費(fèi)市場。”南京城北一家五星級酒店打算做大生日宴和“百日宴”，做外賣，承包大公司午餐……
左一響認(rèn)為，以前的高星級酒店，所對應(yīng)的不是完全市場化的市場，而是帶有被公款消費(fèi)扭曲的市場。公款消費(fèi)再回頭已不可能，但并不意味著高端高品質(zhì)消費(fèi)就沒了，高星級同樣能面對社會相對的需求，進(jìn)行經(jīng)營上的多種嘗試。【
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