廚房用具企業多元化發展 打造市場核心競爭力

廚房用具行業發展至今已有幾十年的時間，雖然已有一定的積累，但不少廚房用具企業還停留在過去拼新品、拼開店數量的階段。在產品同質化競爭的時代，如果廚房用具企業只顧數量不顧質量，必然沒有辦法長遠發展下去。因此，積極探索一個行之有效的發展模式，就是廚房用具企業目前的重要任務。

尋找下一個發展快車道

最初，廚房用具業的發展是一種原始的野蠻增長，過去十年高速增長是由爆發性的需求增長帶動的粗放式增長。這個時期，沒有精細管理，也沒有資本操作，工廠只要能夠生產出產品，就有市場;唯一的產品戰略就是不斷地推出新品，只要有新品就有新市場;大工廠能賺大錢，小工廠也能活得很滋潤。這個時候，廚房用具市場就像一條暢通無阻的大道，人少車少，要多快有多快。

顯然，過去十年是一條充斥著浮躁、盲目、激進與瘋狂的發展快車道，注定不能長久。如今，隨著需求增長放緩趨于平穩，廚房用具市場也逐漸變得“人多車多”，發展的道路擁堵不堪，速度只能被迫放緩。這種情況下，廚房用具業還能不能迎來下一個十年發展快車道?什么樣的企業能夠走進這條新的發展快車道?

綜合打造核心競爭力

對此，有人說，廚房用具業的下一個十年發展快車道是網絡，只有電網一體化的企業能夠走入這條快車道;但有人說，下一個十年發展快車道是大數據時代的精準定位、精準營銷與精準管理，只有少數綜合實力強的、數據化管理的企業個體能夠順利迎來發展快車道;還有人說，下一個十年發展快車道是經營專業化，廚房用具市場上大部分繼續存在的企業都是市場細分化、服務個性化明顯的企業。

由此可見，在不少廚房用具人心中，網絡、數據、專業將是下一個十年的代名詞。這里有一點必須指出，無論下一個十年是怎樣的一條快車道，但下一個十年必定不會像上一個十年那樣瘋狂，而是會更加理性、更加穩健、更加專業，這才是啟動下一個十年發展快車道的鑰匙。

正是意識到這一點，一些已經走在前面的標桿廚房用具企業早早就謀劃轉型，一步一步地跳脫了這種原始的、粗糙的競爭模式。同時，這些標桿企業也在告訴行業，新形態的企業競爭已經開始，下一個十年，廚房用具企業必將面臨更加專業、更加多元化的新形態競爭，而客戶價值、人才競爭、管理機制與企業文化建設將是下一個十年的核心競爭力。