重構廚房電器產業鏈老板電器率先運用互聯網思維打造智能烹飪生態圈

2000年，諾基亞終結了摩托羅拉的時代，這是一場通訊工具向通話工具的演變;而2007年 IPHONE 的出現，又讓諾基亞走向了沒落，因為作為智能手機的蘋果 IPHONE， 讓通話工具變成了人機互動的社交工具。那么，未來的廚電行業中，吸油煙機又是什么角色呢?未來的廚房，是不是也將發生一場產業鏈的迭代或顛覆，油煙機是不是還只是一個簡單地吸油煙的工具，還是扮演更重要的角色，成為智能家電生態圈的中心?

在前不久“預見下一代大吸力”發布會的現場，在眾多媒體、科技圈、時尚圈的名人見證下，老板電器發布了全球第一臺搭載 ROKI 智能系統的大吸力油煙機，率先在廚房家電行業，吹響了打造智能烹飪生態圈的號角。

活動現場，老板電器 CTO (首席技術總監)王強，現場用“智能烹飪導航系統”，烹飪了一道“牛肉芒果粒”，生動形象地宣告廚電智能化時代已經來臨。古有“乒乓外交”，今有“烹飪聯合”，老板電器用一道家常菜，拉開了廚電企業與互聯網技術的跨界融合大幕。敢創新才能更領先全球首個智能烹飪生態圈在老板誕生

隨著市場競爭日趨白熱化，各大企業紛紛使出“殺手锏“。伊萊克斯重新調整在華戰略，海爾收購斐雪派克強化其高端廚電力量，隨著互聯網技術的跨界應用，新一輪的智能廚房家電市場搶奪戰，一觸即發。

隨著客廳里的電視機，逐漸被小米電視、樂視互聯網智能電視攻占后，廚房是家的另一個“副中心”。如何在廚房中，將互聯網技術和科技，更好的運用到烹飪當中，整合烹飪環節上下產業鏈，可以說是未來廚房家電產業鏈的一個數千億元市場的“大蛋糕”。

在本次發布會上，王強的演示讓記者深切的感受到未來2-3年的智能廚房生活。專門為智能廚電產品開發的全球首個 ROKI 智能烹飪系統，不僅完成了人們與廚電的智能化交互，遠程控制，還顛覆了人們對于對傳統美食烹飪學習方式，通過智能烹飪導航系統自動控制油煙機的風量大小和灶具的火力大小，最終圖文并茂一步一步指導用戶進行美食的烹飪，從而帶來的不只是具備了智能化大腦的廚電產品，更給中國家庭中的年輕一代消費者們帶去了美食烹飪的樂趣和分享的平臺。

老板電器不只是要通過智能烹飪導航系統，幫助年輕一代解決烹飪的難題。更重要的是借助烹飪系統和廚電產品打造一個以家庭廚房為中心的生態圈，讓廚電產品成為智能烹飪生態圈的重要一環。王強非常平淡地介紹，“今后，在回家烹飪美食之前，就可以掏出手機，選擇晚上要做的幾道菜，回到家就可以直接到小區的服務站，或者會商超提前配送到家，非常方便。”作為行業領導品牌，研發智能廚電只是老板電器戰略部署中的一小步，建設智能烹飪生態圈，推動行業向前邁進一大步，才是真正的目標。

目前，老板電器已經與小米、奇虎360、百度等互聯網巨頭展開接洽。未來，將就吸油煙機與智能可穿戴設備的融合、智能推薦烹飪菜譜、智能化物流采購配送等方面進行跨界合作。

此次，老板電器沿產業鏈進行跨界顛覆，有望重構消費者家庭“副中心”——廚房烹飪產業鏈。可以說，智能烹飪生態圈，開辟了廚電行業競爭的又一全新戰場。網絡電商亞馬遜曾推出平板設備、電子閱讀等產品，與谷歌和蘋果展開直接競爭，一度顛覆了傳統出版業。而今，老板電器重新定義吸油煙機，有望加速行業洗牌，建設廚電行業的智能烹飪生態圈。大吸力+智能科技深受市場青睞24.23%的高增長穩居高端廚電 NO.1 根據2014年最新的1-7月份中怡康數據顯示，油煙機整體市場零售量年度累計同比增長率為負0.93%，零售額年度累計同比增長僅為10.26%。而作為廚電行業龍頭企業，老板電器銷量卻一枝獨秀，逆勢增長。從中怡康數據可以看到，老板吸油煙機零售額年度累計同比增長高達24.23%，其主要增長貢獻是老板電器主打的大吸力油煙機，零售額年度累計同比增長高達35.64%，而排風量低于17.0m3/ min 的吸油煙機市場，則分別出現不同程度的負增長。百度抽油煙機行業品牌搜索份額的數據顯示，自2012年以來，網民對油煙機“吸力”的關注度上升了38%，已經成為消費者選購吸油煙機最關注的因素。顯而易見，消費者更加鐘愛大吸力，大吸力煙機在市場中堪稱“最受歡迎的產品”。

面對老板電器大吸力煙機在市場競爭中的迅猛增長，諸多企業紛紛跟進。一些外資品牌宣布全面深化廚電本土化，推出符合中國家庭烹飪習慣的大風量油煙機，某國產品牌收購另一個品牌，強化其高端廚電力量，將高端廚電作為突破口，但其效果如何，仍有待于市場進一步檢驗。

分析人士指出，2014年上半年，國內經濟保持低位趨穩的“新常態”，加上延續2013年房地產低迷、政策退出等因素的影響，市場需求疲軟增長乏力。老板電器能在此背景下逆勢增長，堪稱“驚艷”，尤其是老板大吸力油煙機的持續增長，為廚電行業的發展指明了方向。

作為行業領導品牌，35年來，老板電器始終專注高端，吸油煙機取得了16年銷量第一的成績，并且連續九年榮膺“亞洲品牌500強”，無論是在產品市場表現上，還是在品牌建設上都得到了行業和消費者的肯定，引領了行業發展。隨著廚電智能化大幕的拉開，老板電器率先宣布打造智能烹飪生態圈，打造消費者除了客廳之外的“智能副中心”，重構廚電產業鏈，互聯網科技與思維的跨界應用，必將成為行業新趨勢。