美女廚房：秋冬滋補(bǔ)靚湯 青蘿卜煲鴨腿

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】青蘿卜為蘿卜一個種類，性微涼，味甘、辛，功能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒；老鴨性平、微寒涼，味甘、咸，具滋陽補(bǔ)虛、利尿消腫的作用。廣東人常喜愛用老鴨煲湯，其民諺說“嫩鴨濕毒、老鴨滋陰”，這是十分有道理的，如《食物本草備考》指出“凡鴨新嫩者毒，長壯者良”。 秋冬進(jìn)補(bǔ)，是咱們中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗。最好的方法莫過于-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它，用家常的食材做出營養(yǎng)滋補(bǔ)的湯煲，給家人一個溫暖的冬天。

材料：青蘿卜一個，鴨腿一只，金針菇少許（因?yàn)檫€剩一點(diǎn)，也可不放）
調(diào)料：蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，雞精。

做法
1.鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。
2.砂鍋倒入清水，加入蔥姜，料酒，放入鴨塊大火煮開，小火燉上1個小時。
3.青蘿卜去皮切厚塊備用。
4.1小時候鴨塊已熟加入青蘿卜塊繼續(xù)煮上20分鐘。
5.再把金針菇放入煮上5分鐘。
6.最后加鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味即好。

美的電飯煲FZ4081

IH電飯煲可能很多朋友還感覺到比較陌生，事實(shí)上IH電飯煲就是應(yīng)用了電磁誘導(dǎo)加熱技術(shù)的電飯煲，這種電磁加熱技術(shù)，使內(nèi)膽本身自行快速發(fā)熱，從而帶來更好的烹飪效果與更快的烹飪速度。

　
美的電飯煲FZ4081

近日美的帶來了新款I(lǐng)H電飯煲，值得一提的是，除了IH技術(shù)之外，該系列電飯煲更應(yīng)用了現(xiàn)今熱門的微壓技術(shù)，使其成為國內(nèi)首款自主研發(fā)的微壓IH電飯煲。

FZ4081的外觀采用了非常華麗的香檳金色，暗合高端，奢華的主題，人性化上置式操作模式，省去低頭彎腰的麻煩，是老年人和準(zhǔn)媽媽們的福音。時鐘大液晶顯示功能，科技時尚。

　
美的電飯煲FZ4081

美的FZ4081電壓力鍋?zhàn)畲蟮膬蓚€技術(shù)看點(diǎn)是IH及微壓技術(shù)，IH電磁加熱技術(shù)，內(nèi)膽直接快速發(fā)熱，煮飯時間縮短40%;輔以側(cè)面、上蓋發(fā)熱組件，使米飯粒粒透芯，香甜美味。底部側(cè)面各15圈線圈緊密環(huán)繞;且成60°夾角，使磁力線的分布最大化，實(shí)現(xiàn)內(nèi)鍋?zhàn)陨淼木鶆蚴軣帷Ａ鶎?dǎo)磁條，引導(dǎo)磁力線作用于內(nèi)膽，提升加熱效率。

之后則是壓力技術(shù)，在壓力1.3狀態(tài)下，沸騰溫度超過106度，米飯翻滾更劇烈，且米的淀粉轉(zhuǎn)化率最高，大大提高了米飯的氨基酸和葡萄糖的含量，米飯口感香韌，營養(yǎng)豐富。

　
美的電飯煲FZ4081

傳統(tǒng)壓力鍋采用的是密度結(jié)構(gòu)，鍋內(nèi)米水是不沸騰，煮出來的米飯是像石頭一樣結(jié)塊。而智能壓力飯煲在煮飯過程中，壓力小球會持續(xù)閉合、開啟，讓米水不斷沸騰、翻滾，米飯就像在“跳舞”，使得米粒受熱均勻，形狀飽滿圓潤。

提及壓力，可能很多朋友要擔(dān)心安全的問題，為此，美的特別為這款電飯煲增加了十重安全保護(hù)功能，包括：壓力小球恒壓控制、主溫控器保護(hù)、 異常壓力保護(hù)裝置、 傳感器實(shí)時控制等，確保使用安全。

　
美的電飯煲FZ4081

內(nèi)釜是另一個能夠影響到電飯煲性能的重要環(huán)節(jié)，美的FZ4081電飯煲內(nèi)部采用了3.0MM不銹鋼復(fù)合內(nèi)膽，蓄熱強(qiáng);內(nèi)表面使用超級不粘耐用涂層，容易清潔。底部蜂窩設(shè)計(jì)，擴(kuò)大受熱面積，加強(qiáng)熱對流，聚能高效。

另有活動蓋板可拆，防堵罩可拆，清潔更徹底，使用更放心。

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