“冷冰”市場吹來暖風

近兩年，國內(nèi)冰箱冷柜市場走勢甚是令人擔憂，背負著房地產(chǎn)市場調(diào)控、原材料成本上漲、產(chǎn)品技術迅速切換等壓力，冰箱行業(yè)負重前行，品牌競爭好戲不斷。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國冰箱銷量為3395萬臺，同比下降0.6%，銷售額903億元，同比下降1.9%。2017年冷柜全國銷售額為100億元，同比下滑3.6%。當冰箱冷柜市場變得冰冷直接，智慧零售的興起為“冰冷”市場吹來一股暖風。

無人零售風頭正勁

隨著移動支付、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新技術的不斷發(fā)展，新零售作為一個新興領域，已快速成長為一個體量不輸傳統(tǒng)零售的廣闊商業(yè)市場。沒有收銀員、也沒有導購員，消費者自己挑選商品埋單。這不是科技電影里出現(xiàn)的場景，許多城市已經(jīng)有了這樣的購物場所，無人便利店、無人貨架風頭正勁。

無人值守貨架，是互聯(lián)網(wǎng)的新零售在今年開辟的一塊新市場。利用辦公樓宇的共享空間作為銷售的終端場地，在辦公室里投入開放式的貨架、冰箱，用大數(shù)據(jù)尋找更有優(yōu)勢的辦公室銷售產(chǎn)品，用物流保證產(chǎn)品的新鮮，用掃碼甚至人臉識別支付簡化購買程序，最后替代掉老式的自動售貨機、或填補市場空白。

2017年下半年，無人零售以其超前的購物體驗成為新零售最受資本和消費者關注的形態(tài)之一。據(jù)鯨準數(shù)據(jù)庫(原36氪創(chuàng)投助手)收錄，自2003年起至今(2017年9月27日)，我國共有138家無人零售相關企業(yè)成立，其中自助販賣機數(shù)量最多，共有91家;無人便利店次之，27家;辦公室貨架20家。從2017年4月至8月，5個月間，有8家無人便利店成立，占到無人便利店總成立數(shù)的近四分之一。7月1日，F(xiàn)5未來商店完成3000萬元A+輪融資;7月3日繽果盒子完成超1億元A輪融資;7月8日阿里巴巴無人超市“淘咖啡”的落地亮相2017年淘寶造物節(jié);2018年1月22日亞馬遜首家無人便利店AmazonGo正式對公眾開放。

數(shù)據(jù)來源：鯨準數(shù)據(jù)庫(原36氪創(chuàng)投助手)

2017年下半年以來，無人零售概念引起了資本市場和零售業(yè)內(nèi)的高度關注，無人貨架、無人售貨柜、無人值守便利店紛紛落地和不斷擴張。其中白領人群作為消費主力軍，樂于嘗試新鮮事物，追求更佳的購物體驗和生活品質(zhì)，消費需求也在隨之升級。有關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，至2020年市場交易額將接近1萬億元，至2022年，市場交易額將超1.8萬億元。

無人零售的瘋狂擴張使得冰箱冷柜市場有了新的商機，人工智能賦能冰箱冷柜產(chǎn)業(yè)升級，人工智能新零售技術的普及應用，也在推動冰箱冷柜企業(yè)迅速滲透無人零售行業(yè)。

做無人零售的硬件提供商

無人零售離不開貨柜、貨架、冷柜等貨物儲存的載體，快速拓展需要扎實的基礎設施支持，也正是如此，傳統(tǒng)制造業(yè)面對新零售大市場有了一條新的發(fā)展之路。2017年下半年開始，冰箱冷柜企業(yè)紛紛與新零售企業(yè)跨界合作。

2017年12月19日，小賣柜“觸手可及”新品上市發(fā)布會上，一口氣推出了8款不同型號規(guī)格的無人貨柜產(chǎn)品，宣布正式進入無人零售市場。小賣柜是一家由美的內(nèi)部孵化的企業(yè)，自成立之初便獲得了美的4500萬人民幣投資，同時還獲得了阿里的技術支持。第二天，猩便利和星星集團簽訂的近百萬臺冰柜訂單，相當于覆蓋冷鏈行業(yè)頭部企業(yè)四個月的平均產(chǎn)能，一舉占據(jù)整個新零售冷柜市場60%的份額。2018年1月18日，美菱與深蘭科技達成戰(zhàn)略合作，主要圍繞商用冰柜的人工智能升級展開探索和實踐。同日，海爾商用冷柜宣布與每日優(yōu)鮮“便利購”達成戰(zhàn)略合作。未來，雙方將共同推出一整套以“無人貨架+智能冷柜”為輸出模式的無人零售領域智能化解決方案。

冰箱冷柜企業(yè)與無人零售的合作相比于以往硬件輸出，無論是產(chǎn)品針對新零售的解決方案還是大數(shù)據(jù)的運用都更具科技含量。以美菱為例，通過人工智能、機器視覺、生物識別、生物支付、結算系統(tǒng)等針對共享型設備的解決方案，讓消費者首次注冊，下次購買只需掌紋識別、取物、關門，就能即時帶走選購的商品，大大提升用戶體驗和購物的效率。這些也是冰箱冷柜企業(yè)在為無人零售提供硬件支持時普遍的技術要點。

從大數(shù)據(jù)層面而言，深入樓宇、辦公場景，當智能無人售貨柜的行為數(shù)據(jù)被深度分析和應用，可以拉近5大距離：消費者和商品的距離;線上和線下場景的距離;用戶和商戶的距離;硬件制造商和商戶的距離，以及C端用戶和消費品生產(chǎn)廠家的距離。星星冷鏈董事長楊文勇在前不久表示，新零售在很大程度上拉近了幕后B端生產(chǎn)商與用戶的距離，硬件提供商的角色越來越多。

原材料價格上漲、產(chǎn)品升級競爭加劇，市場剛需匱乏，2018年“冰冷”市場仍不會太樂觀，智能無人售貨柜的崛起已經(jīng)向“冰冷”市場吹入一股春風。冰冷企業(yè)如何在春風中生根發(fā)芽結出果實，關鍵還在于技術，因為縱然在滲透無人零售領域之際，它們的角色越來越多，但落地的還是“硬件”二字。