日本推出減糖33%電飯鍋 白米飯也能低卡

據悉，日本THANKO公司推出可將米飯中所含糖分減少33%的電飯鍋，并將于18年開售。此外，除了電器以外的科技創新外，AI在食品行業中的應用也是如火純青。近日，樂天將在樂天在線商店限量發售一款通過AI技術決定的新口味巧克力棒，希望通過借助AI技術，以最快速度掌握消費者口味變化，引領食物潮流。

日本推出減糖33%電飯鍋 白米飯也能低卡

日本THANKO公司推出可將米飯中所含糖分減少33%的電飯鍋，將于2018年1月31日發售，自12月15日已開放預約，售價為2萬9800日元(約合人民幣1732元)。

這款電飯鍋在煮飯時可將含有糖分的米湯排出，再利用另一個水槽里的水產生蒸汽使米飯蒸熟，與普通的電飯鍋相比，米飯中的糖分含量可減少33%。

據公司負責人稱，這個設計主要是考慮到那些有飲食糖分限制的人群，這樣在吃主食的時候也可以減少糖分攝入量。

人類吃什么口味的零食 AI來決定

12月22日起，樂天將在樂天在線商店限量發售一款通過AI技術決定的新口味巧克力棒，共1500份，每盒售價約合人民幣15元。

樂天認為，由于消費者的喜好變化太快，希望通過借助AI技術，以最快速度掌握消費者口味變化，引領食物潮流。

為了收集數據，樂天在韓國超過8萬個與食品相關網站上，發布了超過1000萬條食物信息，并根據各種信息的曝光度和關聯性等，在短時間內計算出最新消費者可能會喜歡的口味。