實(shí)用餐具成就美食 方太極火直噴燃?xì)庠钭屇爿p松掌握火候

有人說，烹飪美食一定要挑選好的食材，這樣才能夠還原最真的味道。有人說，烹飪美食一定要先具備好的廚藝，否則再精致的食材也是浪費(fèi)。也有人說，廚藝不夠，餐具來湊，實(shí)用的餐具是成就美食的一大利器。

但是，令主婦們無(wú)比苦惱的是，用的明明是豐富、精致的食材，廚藝也還過關(guān)，餐具選用得也是非常高端，但是還是烹飪不出色香味俱全的美食，出鍋的菜肴不是“中看不中吃”就是“中聞不中吃”，以至于淪為“食之無(wú)味，棄之可惜”的尷尬境地。

其實(shí)，美食本身就是集各種挑剔于一身的存在，它不僅在食材、廚藝和餐具上有要求，而且還相當(dāng)挑剔火候，不同的菜肴講究不同的火候，如燉牛肉，要用小火，要讓熱量緩慢滲進(jìn)食材，達(dá)到里外都軟爛的效果。煎、炸食物，多用中火，炸至酥脆，既能保護(hù)原料營(yíng)養(yǎng)，又能更好掛糊。炒、熘、蒸則用大火速成，否則就會(huì)造成水多和嚼不動(dòng)。即便是同一道菜肴，想要美味出鍋也需要經(jīng)歷無(wú)數(shù)種火候，如煨湯火候的要訣是“大火燒沸，小火慢煨”，這樣才能保障原汁原味。可見，火候是烹飪時(shí)的必要元素，火候把握不好，不僅會(huì)影響口感，還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)。

想要調(diào)節(jié)出各種火候，就得先擁有可以玩轉(zhuǎn)各種火候的灶具。傳統(tǒng)燃?xì)庠钫{(diào)最多可調(diào)節(jié)出旺火、中火、小火、文火四種火候，顯然不能夠滿足家庭的各種烹飪需求。而方太極火直噴燃?xì)庠頙ACB可輕松實(shí)現(xiàn)7段火力全面覆蓋，烹飪時(shí)，你只需選定火力，就能輕松搞定各式美食。

7段火力輕松駕馭烹飪

菜肴的原料多種多樣，有老有嫩、有軟有硬，成熟所需的熱量千差萬(wàn)別，爆炒時(shí)，大火不夠猛，會(huì)導(dǎo)致菜肴變軟，降低口感。而燉煮時(shí)，小火不夠小、不夠穩(wěn)，烹飪出來的事物也會(huì)差強(qiáng)人意。好的燃?xì)庠畈粌H要能精準(zhǔn)控制火力的大小，還要能夠保障火苗的穩(wěn)定。方太極火直噴燃?xì)庠頙ACB通過極火直噴技術(shù)，突破性地實(shí)現(xiàn)了7檔火力的全面覆蓋，同時(shí)可調(diào)節(jié)出25種不同火幅。針對(duì)爆炒、快炒、煎炸、蒸煮、慢燉、煲湯、保溫等都設(shè)有最合適的火候控制檔位，可以做到4200w到200w功率內(nèi)全幅火力隨心調(diào)節(jié)，讓“大火夠猛，小火夠小”。

方太極火直噴燃?xì)庠頙ACB采用的蜂窩式密簇直噴技術(shù)，重新定義了燃?xì)庠畹幕鹩驅(qū)挾燃叭紵剩寴O致火力不再止步于想象。蜂巢式密簇火芯采用鎳鉻合金網(wǎng)結(jié)構(gòu)，纖薄又有良好的韌性，大幅減少空氣引射阻力達(dá)45%以上，明顯提升進(jìn)氣順暢度，降低二次空氣補(bǔ)充量，燃?xì)馀c空氣混合更快，火力更強(qiáng)勁。在封閉的環(huán)境下，高密度的出火孔形成密簇火芯，杜絕了“火苗打架”的現(xiàn)象。更少熱量的散失讓有效火力較普通燃?xì)庠钐嵘?5%，燃?xì)馊紵映浞郑瑥U氣的產(chǎn)生得也更少。

“同步火”調(diào)節(jié)讓美味更細(xì)膩

經(jīng)常烹飪的人應(yīng)該知道，很多美食對(duì)于火候的要求幾乎達(dá)到了嚴(yán)苛的地步，比如煎魚，

就是一種高難度的技術(shù)活，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，主要原因就是火候沒控制好。因?yàn)榧弭~不僅需要小火，而且要求加熱均勻，這樣魚才能夠皮焦肉脆,香味四溢。方太極火直噴燃?xì)庠頙ACB擁有獨(dú)開行業(yè)之先河的“同步火”調(diào)節(jié)，“同步火”在保留“七段火力”常規(guī)火型調(diào)節(jié)的基礎(chǔ)上，可以實(shí)現(xiàn)外環(huán)火力和內(nèi)環(huán)火力逐級(jí)變化和同步變化，為燃?xì)庠钚略隽艘环N更為細(xì)膩的火力調(diào)節(jié)。外環(huán)火和內(nèi)環(huán)火的精準(zhǔn)發(fā)力，可以輕松解決家庭一些細(xì)致烹飪所要求的小火力和均勻受熱的難題。

中餐講究“嫩而不生，透而不老，爛而不化”，想要達(dá)到這樣的程度，其實(shí)并不難，有一臺(tái)好的燃?xì)庠睿屆糠N火候都在掌控之中，美味就能夠即刻享有。方太極火直噴燃?xì)庠頙ACB不僅能夠?qū)崿F(xiàn)7段火力的全面覆蓋，而且還加入了非常人性化的“同步火”調(diào)節(jié)，多種功能讓你輕松把控各種美味。