廚電零售新元年 廚電實體店發展迎來新春天

近年來，隨著互聯網營銷渠道的崛起，電商席卷廚房電器行業，線下實體店也受到沖擊，一場關于線上、線下的博弈打響。在電商渠道的猛烈沖擊下，廚電企業如何謀求變道超車呢?

線下網店VS線上實體店 競爭格局形成

近五年以來，整個廚電商業零售體系都在上演一輪因為互聯網浪潮引發的深度變革，線上網店逐漸從“市場配角”的身份中熬出來，成為與線下實體店不相上下的產業主角。單從發展態勢上看，線上網店仍然是方興未艾，前景持續看漲。

不過就在今年的春節黃金周期間，全國各地的百貨商場、綜合商業體等實體店，都在卯足勁在與網店對壘中打響一場翻身仗。來自全國各地媒體報道顯示：很多城市的商業綜合店、實體店都在市場成功逆勢，成為春節期間人們休閑、娛樂集中地，獲得線上網店無法提供的"">

一邊是線上網店發展勢頭看漲、后勁充足;另一邊則是線下實體店主動轉型、頻頻打響翻身仗。那么對于廚電實體店來說，接下來是否能引爆一場全國范圍內的翻身仗：不只是簡單地與線上網店一爭高下、搶奪市場最大份額，而是準確把握這個快速變幻時代背景下的消費需求，真正吸引消費者回歸實體店、享受實體店帶來的差異化體驗、娛樂和享受。

現在來看，站在2017年廚電產業發展新起點上，再度提出廚電實體店要打一場漂亮翻身仗的話題，并非癡人說夢，更不是空中樓閣。應該是廚電零售渠道在過去30多年的快速變革，特別是最近5年多的線上、線下博弈與較量中，重新起步、定位和引爆的戰略新起點。

廚電實體店如何成功打翻身仗?

首先，廚電實體店的自身商業革新。在經歷過去幾年電商的沖擊下被動引爆轉型之后，如今在發展態勢上，廚電實體店已經進入主動轉型、主動找路的新軌道上;從被動沖擊到主動找路，對于廚電實體店來說，這就意味著一輪反攻與反擊，已經全面打響。正所謂，士氣與力量已經積累完成，底部與底氣已經建立起來。廚電實體店是時候主動發起一場場的正面反擊戰役。那就是，跳出與網店狹隘的對弈競爭，而是要面向用戶需求展開一場場的主動創新變革，打造可以吸引新時代個性化、差異化用戶需求的商業零售體。

其次，廚電實體店的發展變革信心。面對過去幾年持續的商業變革力量沖擊，特別是大量廚電實體店同行的重組、破產之后，留下來的不只是前景暗淡，更多的還是失敗的教訓和商業的預警。都說失敗是成功之母，對于廚電實體店來說，過去幾年倒下去的廚電實體店給存活的同行提供大量失敗案例，也為接下來的商業轉型進行商業借鑒和參考。其實廚電實體店擁有的最大防線，不只是簡單的個性化、體驗化購物環境和體驗，包括商業物流體系的"最后一公里"閉環打造，以及廚電廠商與用戶交互平臺的重新構建，以及廚電廠商品牌展示窗口和廚電產業生態體系的支點等。

再者，外部經濟政策的支持與推動。上至中央、國務院，下至發改委、工信部，以及地方政府，都認為經濟繁榮和可持續發展，離不開以廚電實體店為代表的實體經濟支持。從去年底到今年初，一系列中央宏觀經濟政策和微觀運營方針，都對商業零售體實店的發展給予高度關注和政策的傾斜支撐。今年中央經濟工作的核心之一，就是要大力發展實體經濟，而廚電實體店正是實體經濟的重要組成部分。而去年雙11當天國務院還專門出臺旨在鼓勵和指引實體商業零售體系轉型的政策。

此外，無論是線下實體店，還是線上網店，從2016年下半年開始都已經走到一個發展的新十字路口，都面臨著重新構建發展新軌道、新起點的問題。2017年應該是廚電零售渠道新一輪變革元年，更是廚電實體店重啟發展春天的新起點。