翔鷹中央廚房設備：翔鷹米飯生產線領軍品牌

米飯線生產線是實現米飯工業化生產的機械設備。滿足了餐飲行業對“量”的需求，同時也實現了節能減排，高產出低消耗、米飯質量最佳，是現代化餐飲行業必備設備。

米飯生產線應用廣泛于中央廚房工廠、快餐工廠、大專院校、企事業單位、中小學營養餐、社會團膳及各類特色餐飲業。

　翔鷹米飯生產線工藝流程

翔鷹中央廚房設備：翔鷹米飯生產線領軍品牌

1)大米通過斗式運輸機將大米輸送到米倉內儲存，大米從米倉進入洗米機，將米洗凈，洗凈的大米輸送到浸泡充填罐浸泡。

2)浸泡充分的米通過浸泡充填罐向炊飯鍋內計量配米、定量給水。炊飯鍋送入炊飯機炊飯、燜飯。炊飯鍋由無動力輥道傳送到翻轉扒松機，并在此輥道上利用鍋的蓄熱進行機外燜飯。扒松機將米飯扒松并由輸送帶將米飯輸出裝入盛皿(保溫箱、保溫桶);

3)倒完米飯的炊飯鍋被送到專用洗鍋機進行清洗。清洗完的炊飯鍋將被連續使用或倒置在鍋架車上存放，待下次生產時使用

米飯生產線工作流程

翔鷹中央廚房設備：翔鷹米飯生產線領軍品牌

1、米倉：具有提升、儲米及計量功能，在生活中是極為少見，但是在古代是必須會有的。

2、中央控制系統：主要是用來控制整條米飯線的運作的智能系統。在整個米飯生產過程中除搬米袋、倒米、上鍋、收鍋需人工操作外，其它過程完全實現電器自動化，達到了科技時代的要求。

3、洗米機：一邊洗米，一邊將洗凈的大米送往浸泡充填罐，到一定程度會自動停止。

4、浸泡充填罐：具有自動計算鍋數、自動計量配米、集中浸泡、自動計量配水等功能。

5、炊飯機：采用先進的立體燜飯雙層結構，獨特的熱回收系統，高效利用熱能。使用起來比較方便。

6、扒松機：采用科學的工藝將米飯進行及時扒松，使米飯中多余的水份快速蒸發。

7、洗鍋機：利用炊飯機余熱回收系統加熱的水對炊飯鍋進行高壓清洗，清洗的范圍很全面。

8、炊飯鍋：米飯生產線專用配置設備。采用了專用進口不粘鍋涂層材料達到米飯不粘鍋壁，便于清洗。

9、鍋架車、鍋蓋車：洗凈炊飯鍋存放設備。