大型酒店廚房油煙管道經(jīng)長(zhǎng)期使用，會(huì)在管道內(nèi)壁形成一層污濁褐黃色或者黑色油垢，若沒(méi)有及時(shí)清洗，油垢會(huì)越積越多，不但影響排風(fēng)效果還容易引發(fā)火災(zāi)。因此，建議廚房排煙系統(tǒng)要定期請(qǐng)專(zhuān)業(yè)清洗公司清洗。西安新潔環(huán)保提供專(zhuān)業(yè)的廚房油垢清洗服務(wù)，上門(mén)服務(wù)，快捷服務(wù)。主要從事機(jī)關(guān)單位，大型酒店食堂，學(xué)校食堂和商業(yè)綜合體大型油煙清洗。西安新潔使用的是廣東三淼集團(tuán)旗下的全套清洗設(shè)備，提高清洗效率，使用環(huán)保清洗劑，安全無(wú)毒無(wú)害。

1.切斷油煙凈化設(shè)備電源，將油煙凈化器切斷電源，待電場(chǎng)冷卻后再將凈化器門(mén)打開(kāi)，取出電場(chǎng)（由于油煙凈化器采用的高壓靜電吸附的模式過(guò)濾油煙，所以雖然關(guān)掉機(jī)體的電源開(kāi)關(guān)，但電箱內(nèi)仍有可能帶有電，所以要注意的是切勿帶電作業(yè)，以確保清潔人員的安全。）取出防護(hù)網(wǎng)和電場(chǎng)（取出電場(chǎng)是務(wù)必小心，防止電場(chǎng)損壞變形）
2.將取下的電場(chǎng)放入兌好清洗液的水中浸泡
把準(zhǔn)備好的清洗槽加入清水，水要能蓋沒(méi)電場(chǎng)，然后加入油污專(zhuān)用清洗劑（1：20）攪拌均勻，將要清洗的電場(chǎng)置入水中浸泡5~8分鐘，浸泡過(guò)程中需翻動(dòng)電場(chǎng)，使之油污與清洗液均勻反應(yīng)，切記浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)腐蝕電場(chǎng)）
3.將浸泡完成的電場(chǎng)用高壓水槍噴洗
將浸泡好后的電場(chǎng)從清洗槽中取出，用高壓水槍進(jìn)行沖洗，沖洗時(shí)應(yīng)注意水槍由上而下斜沖，避免水槍對(duì)著同一地方高壓沖洗，以防電場(chǎng)變形。
4.將清洗好的電場(chǎng)晾干后，檢查電場(chǎng)里是否還殘留油污雜質(zhì)，凈化片是否變形，確保電場(chǎng)無(wú)變形，干凈后，將電場(chǎng)放回機(jī)箱內(nèi)，固定好，關(guān)上安全門(mén)，接上電源即可正常使用。

  下圖為   高新區(qū)捉魚(yú)酒家   使用的油煙凈化器清洗現(xiàn)場(chǎng)圖。