1 3 6 8 3 5 9 0 8 4 9 切酸菜機適合范圍：食品廠、餐飲企業、工廠、飯堂、食品廠等使用。大白菜切絲機為雙頭型切菜機,雙頭可同時工作。商用梅菜切段機通過更換刀盤或雙調頻調節輸送帶與斬刀速度,可切出各種規格的片、絲、丁、條、粒。功能強大、一機多用、省時省力、一機能頂多人的工作量。整機板材采用全不銹鋼制造，衛生、美觀、耐用，變頻調速簡單直接。清洗非常方便、沒有衛生死角。
切酸菜機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，大白菜切絲機具有切面質量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，三把刀高速旋轉切削，操作簡單，可通過數字調節旋鈕，控制輸送帶的快慢，從而達到調節切段的長度，同時該機切菜效率高、操作方便，能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。切絲寬度：1-40mm可調節（三把刀），適合食品加工廠配合自動化生產線。也適用于餐飲配送中心及大中院校食堂。
大白菜切絲機切菜速度快，效率高，并且保證切菜的質量。不過，注意的是，切酸菜機雖然操作簡單方便，但是用戶也要了解并掌握切菜機操作流程，確保設備使用安全。其一，機械啟動前，要檢查商用梅菜切段機防護設備和電源以及各零件是否完好，刀具是否鋒利以及是否存在硬物和異物等。如有異物必須清理干凈，以免造成刀具損壞。與此同時，操作前將設備放置在水平地面，保障機器放置平穩可靠。