片冰機是制冰機的一種。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體。可進入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰具有接觸面積大制冷快速，生產成本低廉，食品保鮮出色，混合徹底等特點。
片冰機用途：
片冰被廣泛應用于食品加工、制造業、以及混凝土降溫等等領域。
漁業：海水片冰機可以直接被安裝在漁船上面，利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理，在全世界范圍內漁業是片冰機最主要的應用領域之一。
水產品加工：片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度，防止細菌滋長，保持水產品加工過程中的新鮮。
食品加工：如面包生產中在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發酵。
禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會產生巨大的發熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時為產品調節濕度，提高質量。
蔬菜配送及保鮮：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產品的儲運方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創造出一個低溫高濕的環境，從而確保主題不受細菌破壞。
醫藥行業：在許多生物合成和化學合成的實驗中，需要加入大量冰來控制反應速度和保持生物體的活性。片冰衛生潔凈、降溫速度快、是該行業里最理想的降溫載體。
混凝土攪拌：片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來源，比例最高達80%。可以提供高效、易控的降溫效果。在恒溫狀態下攪拌的混凝土不會因為溫度產生的物理形變而產生開裂，從而保證了工程的質量安全。全球范圍內片冰混凝土降溫系統被廣泛的應用于高品質的大型工程之中，比如大型水壩、高等級高速公路、高層建筑和核電站建設項目等等......
化工染料：隨著化工產品加工行業的迅猛發展，市場對化工產品質量、工藝的要求不斷提高，由于冰的物理特性，決定冰在化工行業應用的不斷擴展。在偶氮反應性顏料、染料的生產合成過程中，重氮化、偶合及縮合是生產所必須的合成過程，由于重氮反應（diazotization）、偶合反應（coupling）及縮合反應（condensation）中釋放出大量的熱量，而理想的反應條件應在0-5攝氏度，所以在化學反應過程中必須加入大量的冰進行冷卻來控制溫度，才能保證產品的質量。

萬佳片冰機的特點：
1.內刮式一體成型冰刀，能耗低，刮冰受力均勻，對蒸發器內壁傷害小
2.安裝光電開關，冰滿自動停機保護
3.整體、模塊化設備，方便安裝與維護
4.操作方便：一鍵式按鈕操作
5.高穩定性，低故障率