熱風熱風旋轉爐

型號：YB-32Q

外形尺寸：1660*2640*2660mm

烤盤量：32個

電壓：380V

功率：3.5KW

最大烤盤：460*720mm

重量：1800KG

烘烤特點

1、特殊風道設計保證對流充分、爐內溫度分布均勻，另有五段式可調節風口來適應不同制品、不同季節烘焙質量的特殊要求；

2、開門時有自動抽風機吸走熱氣，防止熱氣撲面傷人或影響操作；

3、爐外斜板可隨門的開合自動升降，兼顧了臺車推進及密封保溫兩方面的要求；

4、外觀豪華大方、產能高、節省空間、節省能源、節省人力；

5、三層保溫棉，總厚達135mm，保溫性能好，熱損耗極少；

6、結構合理、用料講究，高溫不變形，使用壽命長；

7、采用日本原裝進口奧林佩亞燃燒機，意大利原裝進口燃燒機（備選）；

8、關鍵電器部分采用法國、臺灣進口配件。

旋轉爐操作需要注意的事項

1、旋轉爐屬于重型機械，在搬動時不應單純依靠人手搬動、裝、卸本設備，謹防因機械太重而掉落造成人身傷害；

2、在旋轉爐安裝完后，必須要固定好，必須確認活動部位、旋轉部位均正常后才能投入工作；

3、所用的電壓必須與設備名牌標注的電壓一致；

4、設備的金屬外殼必須可靠地接地；

5、旋轉爐在工作時，謹防手和其他飛揚物體伸入工作區內以免造成人身傷害；

6、要在取出原料時，必須停機，并等其完全靜止才能進行。

7、更換電器零件、修理電氣線路時一定要先將電源完全斷開；

8、旋轉爐工作時應有專人看守，謹防小孩靠近；

9、高溫狀態開門時，注意避開熱氣防止燙傷。

10、第一爐烘烤可能需要較高溫度或較長時間，爐內外溫度平衡后即可正常，請注意尋找規律（因產品而異）。

11、臺車要推到位，使底盤彈簧卡住銷軸，并把防倒退桿扣上，否則會導致成品色澤不均或臺車偏移卡碰爐壁；禁止使用非標準的臺車架。

12、旋轉爐溫度測控為單一反饋式，無上下火溫度調節，只是通過三段式可調風口來控制上下區域溫度，但上下火會受烘烤時間和溫度高低影響。一般溫度越高則上火越重，時間越長則底火愈強。操作過程應綜合運用溫度、時間、風口三種因素來控制制品色澤。風口調整好后盡量不變動。好馬也要好騎手訓練，經驗累積則可人機合一，做出理想的產品。請注意尋找規律。

13、實際使用中因制品、配方及要求差異可靈活掌握，一般試驗幾次即可確定。以上就是旋轉爐操作需要注意的事項。

廣州市優焙烘焙設備有限公司企業擁有6萬多平方米廠房，在職員工逾300人，是國內知名品牌烘焙機械及食品加工設備的專業生產廠家，年生產烘爐超3萬臺，主要有熱風旋轉爐、熱風循環烘箱、商用多層烤箱、多功能組合烤箱、履帶式披薩爐、醒發箱、攪面機、打蛋機......各系列產品均獲得了國家頒發的工業產品生產許可證及檢驗合格證。

各系列產品以其質量優良、款式美觀享譽國內，多次參加中國商品交易會(廣交會)。早期公司便開始建立IS9001質量認證體系，確定了“以質量求生存，以品種求發展，想顧客所想，急顧客所急”的質量方針。從原材料進廠到生產過程的各個環節，均嚴格把關。真正做到不合格原料不投產，不合格半成品不轉存，不合格成品不出廠。確保“優焙”系列產品能順利通過國家、省、市技監局的抽查。確保用戶能放心購買及使用。

優焙公司緊跟烘焙業發展潮流，不斷學習國際先進技術，并結合國情進行研發及改進，研制了各類專業烘焙機械，不斷地開發出為廣大顧客適用的新產品。

公司創建以來，堅持倡導“高品質做人，高品質做事，低姿態對人，低需求對己”的文化品位，經常開展各種有益身心的教研學習，外出交流參觀活動，煥發了企業員工的團隊精神。愿優焙與您共同攜手，開創美好的明天！

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