剎菜機是綜合各廠家先進技術、結合用戶需要而精心設計。它具有工作效率高、使用方便、質量可靠、外形美觀大方、結構緊湊等優點。

剎菜機適用范圍：

剎菜機是用于切大白菜、蘿卜、蔥、姜、蒜、南瓜、冬瓜等果蔬。用于制作菜餡的機器.可以將肉類和各種根莖葉類蔬菜快速切碎制成包子餃子等菜餡，剎菜機采用食品不銹鋼材質干凈衛生，剎菜機用于企業機關單位、餃子館、賓館飯店、 飲食攤點、食堂、學校、個體戶等大量人群的地方使用。

剎菜機的特點：
1.主體機身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛生；
2.切菜刀選用高品質鋼材制作成具有較高的硬度和韌性，刀片更耐用；
3.切碎過程，安全快速，效率高；噪音小，兩側均可完全打開，方便于維修維護；
4.清洗時請拔掉電源，料桶上蓋采用簡便的搭扣設計，便于清洗和維護；用水沖洗刀具部位，十幾秒即可清洗干凈。盡快讓水從出菜口處流出
5.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。

剎菜機詳細操作使用說明：
1.檢查機器各緊固件是否有松動，運輸過程中是否對機器有所損傷；檢查完畢排查一切故障后，接通電源；按下啟動按鈕.
2.機器空運行3-5分鐘，排除任何可能發生的故障，然后即可工作；
3.篩檢待加工的物料，不得混有石子等硬物，待其運行平穩后逐漸均勻投入料桶，出料的粗細由出料口擋板控制；
4.機器運轉平穩后，將擋板插到底部，即可投料； 碎菜：將蔬菜切成拳頭大小的小塊，均勻投入料桶，待桶內蔬菜粒度達到所需要求后，慢慢提起至合適高度，使出菜順暢并能保持蔬菜的切碎程度，這時陸續均勻填料即可；
5.使用完畢，斷開電源，用刷子將桶內余料清理出來，用清水沖洗料桶內部(開機沖洗)，待沖洗干凈后用干布擦凈。

剎菜機使用注意事項：
6.開機時嚴禁將手伸入料桶，以免發生危險；
7機殼務必可靠接地；
8.清理機器時不要用水沖洗機殼，以免電機進水造成損失。

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