本土化創新成洗碗機普及臨門一腳

在洗碗機進入中國市場20多年后的今天，突然受到眾多企業和用戶追捧青睞，關鍵原因就是本土化創新，不是簡單將歐式洗碗機推向中國家庭，而是圍繞中國廚房和烹飪進行本土化再造。

進入中國市場20多年洗碗機突然在今年異軍突起，成為廚電行業的新風口，也成為家電行業的"明星爆品"。

本土化創新成洗碗機普及臨門一腳

近日，在中國家電研究院、中怡康等行業機構，以及西門子、美的、海爾等廠商共同推動下，電商巨頭京東率先引爆第一屆洗碗機節大幕，意在洗碗機市場引爆元年加快對這一產品的市場普及，從而給已經火爆的洗碗機市場"再添一把火"。

多位業內人士告訴家電圈記者，過去洗碗機在中國就是少數洋品牌在推動，包括國美、蘇寧等大賣場都不感興趣。但是今年以來，洗碗機不只是受到了中外家電企業的共同推動，就連電商網購平臺也看到了其中的商機，說明這一市場真的要引爆了。

消費升級成洗碗機引爆的最大風口

早在1929年，第一臺家用洗碗機誕生，隨后便以其在洗凈、干燥、除菌等方面的優勢率先在歐美家庭普及推廣。盡管，早在上世紀80年代末就已經進入中國市場，但受消費習慣、使用環境、消費者購買力等制約因素，洗碗機在中國市場的表現很差勁。

這一局面從去年開始突然生變。來自中怡康監測的數據顯示，2015年洗碗機市場零售額達到10億元，零售量達到21萬臺，較前年分別增長74%和70.3%。而在今年前10個月，洗碗機市場的零售規模更是達到15.6億元，同比增長達到107.2%。其中，線上銷售占比達到27.6%，同比增長158.9%。

在電商平臺上，來自京東的數據顯示：2016年整體洗碗機市場的受關注程度逐漸走高，周流量增長近10倍;2016年雙十一當天，京東洗碗機銷量突破萬臺，2016年年末與年初相比，大城市的集中度逐漸降低，中小城市銷量開始發力，洗碗機開始呈現出向中小城市普及的趨勢。

在京東家電相關負責人看來，洗碗機在今年的突然引爆，關鍵是歸功于80、90后年輕消費者和中產階級的崛起，及其帶來的消費方式、生活方式的轉變。在網購洗碗機的消費者中，白領、教師、金融從業者的占比較大，其中研究生比例更是占到近34%，明顯高于網購傳統家電的消費者。

本土化創新成洗碗機普及臨門一腳

不過對于中國家庭和消費者來說，長期以來對于洗碗機的認知存在普遍的誤區：洗碗機費水、費電、洗不干凈。對此，中國家電研究院洗滌性能實驗室主任岳京松則指出，洗碗機在歐美市場也是經歷一個相對較長的認知階段后才逐漸普及。1970年歐洲市場洗碗機的家庭保有量僅為3%，直到2000年這一數據才上升到35%。

消費者認知快速提升的背后，則是產品的創新和迭代。對于誕生于歐美家庭的洗碗機，必須要符合中國家庭的廚房烹飪習慣。比如在洗凈標準方面，目前市場上的洗碗機都可以將碗洗干凈，但干凈程度無法區分;在殺菌標準方面，洗碗機全部標榜有殺菌功能，但暫無殺菌程度的界定;而在容積率方面，目前洗碗機品類則存在有套數劃分不明確。

本土化創新已經成為洗碗機在中國市場快速普及的"臨門一腳"。來自京東平臺的銷售數據則露出玄機：在2016年洗碗機品類市場中，臺式、獨立式洗碗機的市場份額相近，嵌入式洗碗機的市場份額相對領先、占到45%。

當前中國約有3.9億個家庭，其中城鎮家庭約為50%，洗碗機潛在家庭用戶超1億。業樂觀預計中國洗碗機市場未來幾年會實現30%～35%的增長。對此，京東家電廚衛業務部總經理楊子盛坦言，"中國洗碗機市場即將爆發，未來一定會普及成為中國廚房必備品，不過現階段洗碗機關鍵標準等也有待一步規范，才能真正迎合產業發展需要。"