隨著人們生活水平的不斷提高，對于小家電產品的擁有數量也逐漸增多。其中面包機、攪拌機、多士爐、電烤箱等西式小家電也成為了中國家庭中必不可少的產品，不過消費者雖然購買了這些產品，但是很多都不會用，下面我們先來了解一下電烤箱的發熱管有幾種類型：
一般電烤箱常用的發熱器件有“石英遠紅外加熱管”、“電阻絲（電爐絲）排加熱器”、“鹵素發熱加熱管”這幾種類型，其中石英遠紅外加熱的效率最高，安全系數也比較大些，更換、維修相對比較方便，所以是用得最多、也最普遍的一種；其它的兩種，以前也有用到過的，但是現在比較少見了，效率也沒有第一種高。一般帶燒烤的微波爐內的發熱器件，大多是石英遠紅外發熱管。
一般家用烤箱的功率有多種，購買者可根據實際需要選擇合適的功率。在功能方面，主要應選擇帶有定時、調溫和調功率的三種控制電烤箱。在具體挑選時可注意以下幾點：外觀應光潔平整，無變形和脫漆等現象；爐門應與爐體吻合良好，各控制開關應靈活可靠；將功率調到最低擋，通電后，加熱燈亮，幾分鐘后燈自動熄滅，再過一會兒燈自動亮，說明恒溫器工作正常；接通電源后，指示燈應正常發光，爐腔內應正常發熱。
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