擦拭吸油煙機時，一定要先斷開電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金屬棱邊劃傷手指。
吸油煙機的外殼、集煙罩、葉輪等部件的油污，可以用棉紗或軟布蘸適量廚房清潔用的中性清潔劑清洗，使用熱水浸泡清洗效果更好，直至將油污洗凈擦清，然后用清水沖洗各部件上的殘液等。
拆葉輪時，先順時針方向旋下葉輪手緊螺母，然后十分小心地將葉輪拆下，注意輕拿輕放，以免用力過度產生變形。各部件必須用干的軟布擦干后，再按拆卸時相反的步驟組裝，就潔凈如新了。重裝葉輪時應先在電機軸上注入20號機油或縫紉機油數滴。
必須注意，在清洗油污時，應盡量避免對電機、接線盒、電器開關等部件沾上水和清潔劑，以免降低吸油煙機的電氣絕緣性能，引起漏電。更不可擅自更動電氣線路。
清洗歐式油煙機表面時，應選用不銹鋼表面清洗劑或中型洗滌劑，禁用含研磨劑的洗滌液，去污后用清水擦洗掉洗滌劑并擦干。嚴禁將污物濺附于不銹鋼表面，以免產生永久性腐蝕。
吸油煙機搬運時應輕拿輕放，避免發生磕碰、劃痕和表面損傷。清洗時禁用鋒利、硬物和鋼絲球等傷害表面的器具，禁用強腐蝕性、強堿強酸的洗滌劑。
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