【中國廚房設備網】冷柜買回到家，該如何保養冷柜也是一個不容忽視的問題：
1、應在良好的場合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，運行會受到一定的影響。
2、在使用過程中，電壓的變化應保持在±10%范圍之內，弱電壓不穩，請選擇容量適當、安全可靠的穩壓器。
3、周圍應不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風流動速度應小于0.2米/秒，周邊通道及風口平時應關閉，防止破壞風幕。外觀部件的清洗要用軟布蘸水擦拭水漬、灰塵、污漬、銹跡、膠帶痕跡等。嚴重的用中性洗滌劑清洗。但洗滌劑易留下黃漬，需用水擦拭干凈。含鹽食品周圍更應隨時擦拭；冷柜內置的貨物擱架應及時清理散落的食品碎屑等雜物，并用軟布蘸水擦拭水漬、污漬，注意要清潔到每一個角落，以防止細菌滋生；如果是玻璃門冷柜，在擦拭玻璃時候用不起毛的軟布蘸溫水才是外表面以及鍍鉻或不銹鋼的地方，然后用干毛巾擦拭干凈。必要時使用玻璃清潔劑。主要玻璃表面不要接觸熱水，否則會造成玻璃碎，人員受傷；冷柜內照明裝也用軟布蘸水擦拭污漬、灰塵，必要時采用中性清潔劑，然后用干毛巾擦拭干凈，污物少時可以干擦，注意擦拭前需要斷開電源。
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