廚房設備焦點：方太集團廚房品牌成長之路

作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.szxinjia.com

“方太能夠成功，如果只說一點，還是離不開產品。”方太集團總裁茅忠群語氣坦誠。他將引導者的前瞻性出處，歸于市場感覺。雖然并不屬于每年把大半時間用來跑市場的類型，但去世界各大展覽會參觀是茅忠群的必做項目，這一點也許傳承自父親茅理翔。作為那個年代赫赫有名的“世界點火槍大王”，茅理翔也極其勤于出國參加展覽會，常常把樣品買下來，帶回國內細細研究，且開發過多種新產品。

但是，他“惟一欠缺的是沒有我后面的加工過程，開發新產品的成功率比較低。”茅忠群有點不謙虛地評價，一邊說著，笑了。但是，父親的創新精神依舊給他留下了極其深刻的印象。

到他這里，增添了更多的融合創造色彩。在2000年前后，歐式造型的吸油煙機圖片遍布中國時尚雜志，而當時中國市場上，尚沒有歐式吸油煙機出現。反復看了幾年世界展覽會的茅忠群開始琢磨：歐式確實漂亮，但為什么在中國沒有銷售呢？當然因為中西烹飪方式不同，歐式機型盡管漂亮，卻不擅長處理油煙。那為什么不能把歐式外觀保留，將里邊的結構變成中式的？

方太的歐式吸油煙機由此于2001年新鮮出爐，所謂“歐式外觀中國芯”，在推出的最初兩年里，市場占有率接近100%。而且定位高端的方太借此一舉從價格戰的圍攻中解脫出來。直到今天，走進廚房電器的賣場，吸油煙機依舊呈現中式直吸和歐式側吸兩大陣營，首創者，方太。

對理工科出身的茅忠群來說，這種創新簡單至極。等到幾年后跟進者追上來，他又微調方向，稍加馬力，開始向灶具、消毒柜等逐漸延伸，目前已經做到六件套、七件套。這并非簡單的多元化，而是對消費者購買習慣的順應。以往人們買廚房電器，習慣這家買個灶具，那家買個吸油煙機，再到另外一家去買微波爐。但現在不同了，一攬子全部搞定成了主流。茅忠群早就敏銳體察到這一點，順勢而為。“如果你到現在還在做單一的，就基本沒戲了。”他說。而更重要的是，他選擇做的套件，全部是嵌入式，這在國內再開先河。

因為要跟櫥柜完美結合，美觀、方便，嵌入式廚房電器在國際上也屬于高端，而選擇嵌入式為惟一方向，既與方太的高端定位相吻合，也使得方太避開了與臺式廚房電器的直接競爭。“只做開創性的”，是茅忠群一直秉承的守則。

如今，位于寧波慈溪的方太廠區里，實驗樓醒目地矗立，廚電實驗室達6000平方米，即便在全球范圍內，其面積也為行業內最大。方太擁有行業內惟一的國家級企業技術中心，400多項專利，其中41項發明專利，在傳統行業里難能可貴，遙遙領先。

“我們在技術方面的投入基本是有求必應，不眨眼睛。”茅忠群強調。

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