困境中突破 重視“三品戰略”廚房設備行業穩中求升

【中國廚房設備網】一直以來，中國制造有著兩重含義，一方面，中國是“世界工廠”一直被認可。另一方面，中國制造近年來也被打上了“低劣”的標簽，尤其是在“智能馬桶蓋”事件持續發酵之后。在中國制造被推上風口浪尖之時，業內人士又是怎么看待中國“新國貨”崛起之路的呢?

　困境中突破 廚房設備建材行業穩中求升

今年上半年，在經歷市場寒冬之后，廚房設備建材行業呈現穩中求升的發展態勢。國家統計局公布上半年中國經濟數據，房地產市場投資穩步回暖，商品房成交“量價齊升”。房地產行業的穩步發展必定需要大量的廚具建材與之配套。另一方面，隨著“一帶一路”的熱潮，部分企業開始在出口上主動出擊，通過產品質量的提升、設備的升級和人才的培訓等提升品牌國際知名度，出口量有所增加。

但是，中小型企業的發展還是很艱難的。在工業4.0的大潮之下，許多中小型企業仍然處于從工業2.0向工業3.0的過渡期，最終達到工業4.0還需要時間的積累。中小型企業在儲備能力、科技水平等方面存在不足，在產能過剩、內需不足的大環境下面臨許多挑戰。在這種情況下，部分中小型企業開始轉型，或實行多元化的策略，或進入新的行業領域。

困境中突破 重視“三品戰略”廚房設備行業穩中求升

　重視“三品戰略” 重塑國貨新形象

說到國貨，國貨的質量非常好，但由于中國人傾向于進口品牌的消費習慣以及長久以來對國產品牌信任的缺失，國貨在世界上的知名度不高。近年來，隨著國際競爭加劇，廚房設備企業對品牌競爭力有了更深的認知，而中國制造業的生產能力、生產技術和創新設計也逐漸達到世界先進水平。當下是發展新國貨的大好契機，重視實現“三品戰略”和發揮工匠精神，是實現新國貨崛起的關鍵。

“三品戰略”是國家為了重建制造業的優勢而提出的戰略要求，包括增品種、提品質、創品牌，而要實現這三個要求則需要從技術、成本、產品質量等多個方面入手。在技術方面，要形成自身的核心技術及特點，還要整合資源不斷升級才能更好地占有市場;其次，必須控制好成本，創造條件通過規模化批量生產降低成本，不能量化生產的，也需要保證有合理的利潤空間;再者，產品盡量避免同質化，真正把握用戶需求，性價比高，實用性能強，才有競爭力;最后，廚房設備行業各個類別最好建立統一標準和規范，配置不同檔次，這樣采購方面會有供應鏈優勢。

對于工匠精神，其本質是產品質量的精益求精，將技藝發揮到極致，專心、專注、傳承、堅守、創新，才能真正詮釋“工匠精神”的深刻內涵。此外，工匠精神的發揮與企業家的思維方式密切相關。工匠精神是廚房設備企業的靈魂，其核心是企業家。發揮工匠精神，廚房設備企業家應該率先轉變思維，用專注、傳承、負責的態度引導企業、行業的健康發展。在以消費者為主導的時代下，建立一套與客戶長效溝通的機制，想客戶所想和客戶所未想。在產品的質量上追求極致，嚴格按照生產工序，從細節處保證產品的質量。

跨界與融合 以人為本的O2O是未來趨勢

隨著消費者對廚具的功能、適用性、設計美學要求越來越高，傳統廚具多樣化，廚具定制私屬化，廚具服務智能化已成為必然趨勢。另外，互聯網的迅猛發展和市場的變化也使得P2P、O2O、B2C、N2C等新興商業模式日益興起。020模式將是廚具建材行業未來的方向，線上訂單、線下體驗。廚具建材行業不同于以成品為主的家具行業，其行業屬性決定了線下體驗的重要性和必要性。以消費者為導向是廚房設備行業應該始終堅持的原則，在倡導“新國貨”大潮之下，必須重視廚具的服務理念和環保性能，結合020的模式，提供最周到的服務和最優質的產品。

在經濟新常態下，出現了“供給側改革”、“渠道創新”、“工匠精神”等行業熱詞，“跨界融合”也是其中的熱點話題之一。2015年，廚具建材行業進入“雙洗牌時代”，面對行業洗牌和政策洗牌的現狀，原有行業資源和客戶進行了再次分配。2016年是廚具建材行業主流是智能和跨界，二者可為企業發展帶來新契機。廚具建材行業的未來就是跨界與融合，一方面從開發商、設計，到產品、施工，進行產業鏈整合;另一方面，相關產業進行資源共享，打造大平臺，互幫互助，實現雙贏。

我們有信心和能力整合國內外資源，用“真材實料”精益求精做好“新國貨”，應該對未來制造業充滿信心。中國企業曾經以被動整合的方式融入全球經濟，成為別人的資源，現在，要從“被投資制造”變成“去投資創造”，把中國動力與全球資源有效連接，打造新的生態產業鏈。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。