創新與經典的思考：廚房設備如何抉擇

在廚房設備行業，很多知名品牌都會擁有自己的經典款式，對于那些經久不衰的產品，稱呼它們為經典產品或者明星產品似乎更為貼切。盡管歷經市場的數次洗禮，但這些產品依舊暢銷，說明它們的核心理念和市場定位符合消費者的選購品位。而如今，在廚房設備行業創新喊得響亮的時期，企業是否也應該冷靜思考創新和經典這一重要命題。

廚具設備產品經典款更有韻味

產品是廚房設備企業與客戶溝通的第一載體，消費者往往是先認可了企業的產品，才有可能記住產品的品牌。產品的外觀最容易被消費者記住，也讓一些不良企業從中看到了商機。這些經典款因為推出多年并且銷量可觀，大量的抄襲品涌向市場。應對抄襲，除了正面維權，更多企業選擇加快推新，每年投入大量精力研發新產品。既然有那么多新品，企業為何還要緊抓著經典款不放?

從廚房設備企業的角度講，經典產品給企業帶來了銷量，為企業盈利做出了貢獻，某廚具品牌負責人稱：“不管這款產品的推出時間是哪年哪月哪日，只要該產品仍舊被消費者所喜愛，那企業就會繼續生產銷售這款產品。”而面對抄襲，有些擁有經典款的企業卻很淡然。他們認為，外觀易仿，但產品的精工細作就不那么容易模仿了。經典產品不僅要緊扣品牌的核心價值理念，而且除了設計和工藝，優良的性價比也是產品存活下來的重要因素。

堅持懷舊還是繼續創新?

塑造經典之后，再想超越絕非易事。很多企業在成功推出“經典款”之后，接下來的一段時間里，盡管這些企業陸陸續續推出了一些新款，可這些新產品不論是從銷售數字上，還是從對企業、對市場的影響力上看，似乎都有些被經典款奪了風采的感覺。

難道在經典產品為企業帶來巨大利益和火爆銷量之后，也在某種程度上制約了品牌的創新發展嗎?對此，一些人認為，經典產品本身就具有很高的水準，所以去超越就會很難，不過創新之路困難重重、不創新企業想要發展也依舊困難重重，所以被動挑戰不如主動挑戰;有的人說設計一直是原創企業的“老大難”，但是設計只是企業運營的一個因素，提升企業的自我認知水準才是最難的;有的人說現在所謂的經典產品其實還不夠經典，真正的經典產品應該像明式家具那樣傳承百年，所以想要超越還是有可能的，但難度確實存在……從他們的話語中人們不難聽出這樣一個訊息——創新難。

為了設計出更符合現代人審美標準的新產品，原創廚房設備企業著實費了不少勁。業內人士表示，產品需要不斷超越、不斷創新，這一點是一定的，但是產品的外觀只是表象，未來廚具產品的創新將更講究集成創新和內容創新。所謂的集成創新，就是廚具產品跟各種媒介的融合。

很多企業是為了創新而創新，反倒在創新這條路上有些走過了頭。在未來。廚房設備企業的創新需要轉變方向。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。