【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】主題為“品味黔南”的中國·黔南州2012年民族餐飲烹飪大賽暨民族食品展銷會(huì)將于11月1日至8日在都勻市舉行。
這次比賽餐飲行業(yè)比較關(guān)注，賽會(huì)內(nèi)容包括民族餐飲烹飪大賽及特色食品展銷會(huì)兩項(xiàng)。民族餐飲烹飪大賽包括名店特色招牌菜烹飪團(tuán)體賽、特色菜品個(gè)人賽、農(nóng)家樂特色菜烹飪賽、涼菜制作賽、食品雕刻賽、特色小吃制作賽6項(xiàng)比賽。比賽將設(shè)立個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)(設(shè)特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名)；團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)(設(shè)金獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名)；并授予“黔南十大名菜”稱號，推廣名店名廚。
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