大魚吃小魚 廚房設備行業整合搶占市場 打造行業新格局

近年來，中國家電行業發展速度突飛猛進，然而廚電行業卻由于整體產業規模小、產品缺乏核心競爭力、整體盈利能力低成為家電行業的短板。面對不斷增長的市場需求，廚電企業開始實行整合搶占市場。

廚電行業呈小、散、亂局面

作為“家電行業最后一塊利潤高地”，目前廚電產業領域的品牌不下千家。行業基本分為兩派，一派是保利的高端企業，這些企業為了較高的利潤率，偏執于小眾市場，例如方太、西門子、華帝等。另一派則就是市場上散而亂的雜牌企業，受限于資金、技術實力等限制，這些企業只能偏安三四級市場，銷售理念以薄利多銷為主。讓本應平民化的廚電產品難以找到落地平臺，對于消費者而言，前者價格過高，后者質量不可靠，在選擇中常常不知所措。

縱觀2012年廚電行業年報，一般企業的銷售額大多在十幾億至二十幾億徘徊，相比之下，普通彩電企業的年銷售規模一般接近200億元。廚電銷售規模遠遠低于行業平均水平。中國的黑電和白電產品已經走出國門，參與國際市場競爭，然而國際市場卻鮮有中國廚電品牌。

城鎮化帶來市場空間迅速擴大

廚房電器的產業蘊含極大商機，發展前景十分廣闊。據了解，歐洲和北美等市場上，廚電不斷呈現產品高端化趨勢，這些產品不僅在改善生活環境、提高生活水平方面起到積極作用，也拉高了整個產業的利潤水平。這一趨勢不斷向中國市場蔓延。2012年國內廚電企業年報顯示，空調毛利僅有25%左右，然而龍頭企業毛利率超過50%。

除了利潤豐厚、市場缺口不斷擴大，隨著城鎮化的發展，未來2億多農民融入城市，必將帶來生活方式的改變，也對廚房電器產業帶來很大的空間。中國家電協會理事長姜風認為，外部大環境給廚房電器產業大發展帶來了好時機，行業呼吁龍頭企業能將廚電產業當做未來的戰略發展重點。

行業整合大幕拉開

本月初，剛剛推動集團上市的美的就開始進行戰略調整。日前，美的成立廚房電器事業部，將廚房電器列入企業重點發展的產業之一。

美的廚房電器事業部國內營銷公司總經理孫命陽提出了六大市場營銷戰略。第一，套系化銷售，即根據消費者需求，訂制全套廚房電器產品;第二，營銷創新，將營銷工作分為B2B、B2C兩個業務層次，分別規劃不同的營銷活動;第三，客戶轉型，美的廚電的經銷商要具有多產品、多渠道、多環節經營、管控、服務能力;第四，突破重點難點市場，總部予以差異化促銷支持，優化營銷團隊和客戶布局;第五，大力發展新型業態，尤其是工程團購和電子商務;第六，服務轉型，在研發、品質、售后和品牌塑造等方面發力。

據了解，2012年，美的廚電銷售收入超過100億元，是國內廚電業首個實現百億級銷售規模的品牌企業。姜風認為，美的在廚房電器領域有很好的基礎，品類齊全、規模大，能夠提升整個廚電事業部的競爭力。

業內人士普遍認為，美的整合后，將對現有產業格局產生沖擊。有集團背景支撐的企業，會在技術創新、工藝研發上投入更多。相比之下，帥康、櫻花等廚電企業還沒有踏入資本市場，缺乏融資能力，無法提升核心競爭力，未來在市場中將處于劣勢地位。姜風認為，美的的整合只是一個開始，在市場的驅動下，整合、并購將開始，行業新格局也將開啟。