淺談不銹鋼廚房設備企業在銷售中出現的問題

淺談不銹鋼廚房設備企業在銷售中出現的問題。不銹鋼廚房設備行業是一個非常有潛力的且競爭激烈的朝陽行業，隨著行業的發展優勝劣汰也出現了一些弊端，一定程度上阻礙了不銹鋼廚房設備企業的發展進程。根據調查現在主要出現了兩個方面的問題。

不銹鋼廚房設備市場好但產品難銷 需提高不銹鋼廚房設備意識。不銹鋼廚房設備意識并不為大多數消費者所看好，長期以來，不銹鋼廚房設備行業計價方式不規范、生產工藝無標準，落后的產品規范和不成熟的市場環境給不銹鋼廚房設備行業造成了諸多隱患。目前，在我國城市酒店飯店中，不銹鋼廚房設備擁有率還比較低，遠遠低于歐美發達國家平均水平。但是，很多城市經營飯店或酒店的行業人士表示，將在今后幾年內購買安置具有現代化功能的不銹鋼廚房設備。據測算，在未來城市酒店的消費中，廚房裝修費用將占到3層左右，而不銹鋼廚房設備又將占這項費用的一大半。隨著高質量星際酒店數量的增加和人們生活水平的提高，不銹鋼廚房設備已成為大眾提升生活品質的一項重要內容。

很多不銹鋼廚房設備企業銷售無良好的計劃，銷售工作的基本法則是，制定銷售計劃和按計劃銷售。銷售計劃管理既包括如何制定一個切實可行的銷售目標，也包括實施這一目標的方法。具體內容有：在分析當前市場形勢和企業現狀的基礎上，制定明確的銷售目標、回款目標、和其他定性、定量目標;根據目標編制預算和預算分配方案;落實具體執行人員、職責和時間。然而，許多企業在銷售計劃的管理上存在一些問題。如無目標明確的年度、季度、月度的市場開發計劃;銷售目標不是建立在準確把握市場機會、有效組織企業資源的基礎上確定的，而是拍腦袋拍出來的;銷售計劃沒有按照地區、客戶、產品、業務員等進行分解，從而使計劃無法具體落實;各分公司的銷售計劃是分公司與公司總部討價還價的結果;公司管理層只是向業務員下達目標數字，卻不指導業務員制定實施方案;許多企業銷售計劃的各項工作內容，也從未具體地量化到每一個業務員頭上，業務員不能根據分解到自己頭上的指標和內容制定具體的銷售活動方案，甚至，有的業務員不知道應該如何制定自己銷售方案等。

五一、中秋、元旦等常規的假期促銷，但凡能想得到的節日，“折上折”、“買就送”等等促銷字眼就大規模占領市場，促銷手段也是無奇不有。這個時期正是不銹鋼廚房設備行業塑造品牌的階段，中小品牌往上突破。但是目前做的好的只有幾個大品牌，對于其他中小品牌，消費者對促銷表現的熱情顯然沒有以前高漲，加上物價上漲，口袋緊縮，對促銷頗有些見怪不怪的姿態，因此一些建材市場即使是在這一年中最火爆的促銷旺季也是客流慘淡、人影寥寥，因而能帶動的銷量也就變得十分有限。

企業的市場信息資源匱乏，信息是企業決策的生命。業務員身處市場一線，最了解市場動向，消費者的需示特點、競爭對手的變化、經銷商的要求，這些信息及時地反饋給企業，對決策有著重要的意義，另一方面，銷售活動中存在的問題，也要迅速向上級報告，以便管理層及時做出對策。然而，許多企業沒有建立起一套系統的業務報告體系，未及時地收集和反饋信息。