誰(shuí)能把握消費(fèi)者的心理 誰(shuí)就是市場(chǎng)上的贏家

從二十世紀(jì)九十年代到現(xiàn)在，中國(guó)廚房設(shè)備已經(jīng)走過(guò)了幾十個(gè)年頭，這些年以來(lái)有的品牌嶄露頭角成為行業(yè)標(biāo)桿，有的品牌折戟沉沙黯然退出市場(chǎng)。其實(shí)品牌之戰(zhàn)，說(shuō)到底就是廚房設(shè)備企業(yè)定位之戰(zhàn)，爭(zhēng)的是誰(shuí)更懂消費(fèi)者的心。

如今廚房設(shè)備市場(chǎng)分類(lèi)多樣，專(zhuān)而精是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的方向，搶先把握某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的商業(yè)機(jī)會(huì)，獲取更高利潤(rùn)是企業(yè)一直努力的目標(biāo)。廚房設(shè)備產(chǎn)品按檔次有高、中、低端的細(xì)分，不足以一一道來(lái)。偌大的市場(chǎng)風(fēng)格各異、琳瑯滿目，消費(fèi)者如何抉擇?

人們常常用“生態(tài)”來(lái)定義許多美好的事物，如健康的、美的、和諧的等事物均可冠以“生態(tài)”修飾。生態(tài)廚房設(shè)備的亮點(diǎn)，在于它引進(jìn)了“生命”，如研發(fā)出與眾不同的板材，使整個(gè)廚房設(shè)備都可以放養(yǎng)金魚(yú)，讓身在廚房的主人公享受生態(tài)美。

智能廚房設(shè)備，智能化、人性化往往是它的亮點(diǎn)。既可滿足人們?cè)趶N房勞作時(shí)的信息獲取需求，又能兼顧娛樂(lè)休閑性，體驗(yàn)技術(shù)帶來(lái)的愜意和便捷。

而特色廚房設(shè)備的推出，就是考慮到使用廚房時(shí)間最長(zhǎng)的通常是主婦，于是以“性別”為賣(mài)點(diǎn)的廚房設(shè)備，如同一陣風(fēng)刮遍大江南北，眾多廚房設(shè)備企業(yè)紛紛效仿，試圖分得一杯羹。事實(shí)上，特色廚房設(shè)備，不僅僅是打出性別牌，更多的則是以個(gè)性化設(shè)計(jì)，利用色彩、選材、細(xì)節(jié)的元素完美組合打動(dòng)消費(fèi)者。

安全廚房設(shè)備的打造，其釋義賣(mài)點(diǎn)又不盡相同，畢竟?fàn)C傷、煤氣泄漏等這些廚房設(shè)備危險(xiǎn)因素一直存在，每年廚房設(shè)備事故并不少見(jiàn)。一種全面扼殺可能發(fā)生的廚房傷害，往往能迎合大眾的心理。

因此，在廚房設(shè)備領(lǐng)域，沒(méi)有絕對(duì)的王者，只有出“奇”制勝的諸侯。也許，在未來(lái)出現(xiàn)一種廚房設(shè)備設(shè)計(jì)，能將生態(tài)、智能、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)融合一起，來(lái)滿足消費(fèi)者的所有需求，但是那種廚房設(shè)備整體水平雖高，在細(xì)節(jié)處，卻很難達(dá)到細(xì)分櫥柜的那種高度。

所以廚房設(shè)備企業(yè)在設(shè)計(jì)產(chǎn)品打造品牌之前，就要做好精準(zhǔn)的定位工作，大而全并非是捷徑，體現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)性可能對(duì)于核心競(jìng)爭(zhēng)力更是保證。