廚房設備企業提高產品附加值 打造企業核心競爭力

產品是企業生命之源，只有在產品上做到極致，企業才能擁有競爭的優勢。其實廚房設備業現在正處于上升期，廚房設備企業一方面要積極引導消費概念，開拓市場;一方面也要不斷提煉自身的核心競爭力，不斷提升產品附加值。

開發倡導產品概念

一旦產品營銷呈現一種跨越式的發展，而并不是有序的從實用的告知型轉向精神享受型，“娛樂”消費者就可能變成“愚惑”消費者。一些廚房設備企業現在也正存在這樣的問題，注重概念的開發和背景包裝，但忽略了對目標市場的培養和核心產品的建設。廚房設備企業在培養消費者的感性需求時，更加要注重理性訴求，因為消費者知道的越多，他越容易產生消費。

從核心產品功能，到產品特性，再到產品概念的延伸需求，從目前市場的開發程度和消費者的認知程度來看，他們對廚房設備產品的理解存在認知模糊性，在三四級市場尤其如此。從一定意義上，這些消費者還不了解整體廚房設備產品的用處和好處，所以廚房設備企業開發下級市場還需要極力開發和倡導產品概念。

當廚房設備企業為產品和企業進行定位和概念開發而絞盡腦汁時，其實可以多從產品本身進行思考，從核心產品、產品特性和概念上進行組合創作，核心產品提供的是消費者的使用價值，而以外的價值是消費者的享受價值(我們多稱為附加值)。從這一點來看，廚房設備企業要明確其主次關系，在什么樣的階段該采取什么樣的產品營銷策略，以滿足市場的真實需求。

提升產品的附加值

從歷史經驗來看，產品的定價會直接影響到產品的銷售。價格和價值是兩種不同的概念，廚房設備產品的價格定位基本上是從產品本身來定格高低，最直接的體現就是材料，比如一些企業宣傳的所用板材通過了某種權威認證，所用五金來自某國際名牌。他們在極力的推銷名牌效益，自己的展廳賣自己的產品，還不如說很多廚房設備企業在為他人做“嫁衣裳”。這就使得品牌喪失了自己的生存能力，只能靠這些來證明自己的水平，而定價的“水漲船高”只不過是將大額的利潤轉移到原材提供商處而已。所以如果企業沒有自己的核心價值，除了傳揚別人的好處之外，自己只會落到一無是處的下場。

事實上，價格定位體系分為兩個部分，一是產品的價格：包括材料成本、人工成本、包裝成本等一系列可見成本，至今來講這部分報價系統一直是產品報價的基礎。而是產品以外的價格，即附加值。擁有附加值就以為擁有比別人更有的價值優勢。

如果僅僅依靠國際名牌的產品價值撐場面，這將是一個沒有希望的企業。中國的企業善于學習，但模仿更甚于學習。如果一個企業從頭到腳都是國際元素，背景是合資、設計師來自國外、設備如此，甚至產品、理念、名字都如此，包括營銷和表達都是清一色的所謂與國際化接軌，那么這個企業就很容易被超越。不過這并不是否定模仿的作用，但廚房設備企業要善于將這些資源轉變為真正屬于自身獨一無二的品牌資產，如此才能獲得更長遠的發展。