網購平臺費用不低
談到店面成本，這一條也是被夸贊最多的一個方面，但同時也是誤解最深的一個地方。線上虛擬商鋪并非如同一些報道中所說的那樣是無房租、無水電、無地段差別的所謂黃金圣地，甚至可以說，就這幾項的成本一樣都少不了。
首先，在線上擁有一個商鋪并不是所謂的免費或是低成本，以天貓商城為例，想要建立一家品牌旗艦店或是專營店，需要繳納3至5萬元的注冊費用、10萬元左右的保證金以及每年3至5萬的技術支持等費用，加上貨物的庫存以及其他雜項費用，建立一家天貓商鋪需要的資金在30至50萬元左右。而就這樣的一個價位，與在普通的中小城市開一家門店的成本是基本相當的，這也意味著，在店面成本方面，線上商鋪可以說是毫無優勢的。
有些人會認為，線下門店覆蓋范圍有限，線上商城或許可以以一當百，然而事實上，在網上建立一家旗艦店并不能覆蓋全部的消費者。目前，國內比較有規模的電商平臺不在少數，淘寶、天貓、京東商城、蘇寧易購、亞馬遜、當當等等綜合性的網購平臺以及部分專業性的平臺都擁有自己的固定用戶，所以說，在某個平臺上建立一家所謂旗艦店，是遠遠不能達到大多數企業預期目標的。
推廣費用加大成本
而另外虛擬商鋪較實體店而要還有一項更為明顯的成本對比——推廣費用。如今的網購平臺早已不是過去那種低門檻、低投入的運營模式，如果想要在眾多的同行廚房設備品牌中脫穎而出，宣傳推廣的費用可以說是必不可少的。據權威機構調查，目前網上商鋪的平均推廣費用占到運營總成本的4%甚至更高，而實體店在這方面的投入比例僅為1.5%。在總成本相當的前提下，線上商鋪的宣傳推廣費用著實不是個小數目。
運輸售后費用復雜
此外，線上商鋪在銷售過程中產生的物流和售后服務成本也要更大。傳統實體專賣店所面向的消費群體往往比較集中，在物流和售后服務這兩項上面顯然要更為便捷。而電子商鋪所面向的消費者遍布全國，訂單分散，無法集中運輸，相對成本增高，售后服務更是鞭長莫及。可以說，在同等銷量下，線上商鋪的運營成本，要遠遠超過線下實體門店。
綜上所述，有專家提出：在網購平臺上運營虛擬商鋪的成本是要普遍高于實體店的，至少在目前看來短時間內這樣的現象不會得到改善，再此我們也希望
廚房設備企業可以綜合考量轉進電商的時機和模式，權衡利弊，做出對自身發展有利的決策。
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