1月7日，全球品牌戰(zhàn)略咨詢公司思睿高在北京發(fā)布全球品牌簡(jiǎn)化指數(shù)中文版，ALDI、亞馬遜和谷歌位列三甲。該報(bào)告通過對(duì)全球500余品牌的持續(xù)研究以及萬名消費(fèi)者的調(diào)查分析，評(píng)估了簡(jiǎn)化對(duì)于品牌的重要性與影響力。其實(shí)不管品牌如何運(yùn)營(yíng),廚房設(shè)備企業(yè)必須抓住品牌化這個(gè)核心。
在一般意義上，產(chǎn)品具備物理和情感兩種屬性，產(chǎn)品質(zhì)量決定其物理屬性，而品牌則更多包含了情感屬性。對(duì)于廚房設(shè)備品牌而言，通過行業(yè)間的廣泛合作才能得到同行和市場(chǎng)認(rèn)可，才有可能形成真正的品牌。
廚房設(shè)備企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品的市場(chǎng)定位不應(yīng)僅以低價(jià)位去引導(dǎo)，而應(yīng)突出性價(jià)比(價(jià)格/有效的使用年限)+誠(chéng)信服務(wù)。這不僅能夠保證安全、降低維修成本、節(jié)能減排，同時(shí)也是打造品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品的必經(jīng)之路。
廚房設(shè)備企業(yè)只有在產(chǎn)業(yè)鏈中廣泛合作才能真正成為品牌，才有市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)業(yè)部門間基于技術(shù)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，而表現(xiàn)出的環(huán)環(huán)相扣的關(guān)聯(lián)關(guān)系。廚房設(shè)備配件行業(yè)產(chǎn)品種類繁雜，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的企業(yè)發(fā)展模式多為大而全、小而全的生產(chǎn)銷售模式，除了廚房設(shè)備原材料和表面的電鍍處理一些專業(yè)性強(qiáng)的上下游需要合作外，缺乏專業(yè)的行業(yè)間的產(chǎn)業(yè)鏈合作。而歐美的廚房設(shè)備企業(yè)更多的是專業(yè)化研究、專業(yè)化生產(chǎn)、系統(tǒng)化銷售和綜合化服務(wù)。
發(fā)展好廚房設(shè)備行業(yè)間的產(chǎn)業(yè)鏈廣泛合作，有利于廚房設(shè)備企業(yè)集中精力研究、生產(chǎn)，便于產(chǎn)品的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械自動(dòng)化，有利于降低成本、品質(zhì)提高。因此廚房設(shè)備企業(yè)要分析各產(chǎn)業(yè)內(nèi)部間的關(guān)聯(lián)關(guān)系，探討產(chǎn)業(yè)的分工合作、互補(bǔ)互動(dòng)、協(xié)調(diào)運(yùn)行等問題，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建與延伸的積極嘗試。
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