自動化智能工程機(jī)械入侵廚房設(shè)備行業(yè) 引發(fā)機(jī)器對于人的替代

今天的工作崗位，明天可能被機(jī)器搶走，這并非危言聳聽。在近日舉行的某論壇上，海爾之父張瑞敏稱，海爾去年裁掉了16000人，從86000人變成了70000人，去掉了18%。今年預(yù)計(jì)再砍掉1萬人，主要就是中間層和業(yè)務(wù)智能化的原因。這番言論引起了社會各界關(guān)注。廚房設(shè)備行業(yè)自動化進(jìn)程更快一步，現(xiàn)在也到了智能和自動化的階段，由此必然引發(fā)機(jī)器對于人的替代。像有廚具之都的山東、廚具生產(chǎn)集聚地的廣東等不少廚房設(shè)備企業(yè)都已經(jīng)裝備了自動化智能機(jī)器來代替員工的板材切割、折彎，以及廚房設(shè)備產(chǎn)品的點(diǎn)焊裝配等工作。此外，由于機(jī)器人總是以相同的方式完成其工作，所以產(chǎn)品質(zhì)量十分穩(wěn)定，這也會給企業(yè)帶來確定的效益;機(jī)器人可以24小時(shí)不間斷地工作，產(chǎn)品的生產(chǎn)率可以預(yù)測，庫存量也可以得到較好的控制。產(chǎn)品總價(jià)值中每一項(xiàng)費(fèi)用的節(jié)省，都將提升產(chǎn)品在各種市場上的競爭能力;機(jī)器人的另一優(yōu)點(diǎn)是可用于小批量生產(chǎn)、靈活性較高。

目前，我國工程機(jī)械生產(chǎn)線上依舊以人工為主，自動化水平普遍較低。在市場普遍低迷的態(tài)勢下，人口紅利消失、用工成本大幅上漲，“用工荒”、“高成本”等因素交織疊加在一起，壓縮了制造企業(yè)的盈利空間，凸顯了當(dāng)前業(yè)內(nèi)中小企業(yè)的生存困境。中國工程機(jī)械行業(yè)正面臨著向高端轉(zhuǎn)變、承接國際先進(jìn)制造、參與國際分工的巨大挑戰(zhàn)，“機(jī)器換人”已是大勢所趨。

“機(jī)器人化”工程機(jī)械轉(zhuǎn)型升級重要手段

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用在工程機(jī)械制造領(lǐng)域的工業(yè)機(jī)器人主要包括：點(diǎn)焊機(jī)器人、切割機(jī)器人、噴涂機(jī)器人、裝配機(jī)器人以及移動機(jī)器人等。由于機(jī)器人承擔(dān)了很多危險(xiǎn)或令人厭煩的工作，許多職業(yè)病、工傷及因此需要付出的高昂代價(jià)都可以避免;　　隨著我國人口紅利逐年減弱、工業(yè)轉(zhuǎn)型升級需求釋放和生產(chǎn)力成本上升等問題的凸顯，再加上科技進(jìn)步后的工業(yè)機(jī)器人性價(jià)比臨近拐點(diǎn)、接受度漸增強(qiáng)，工業(yè)機(jī)器人在不少領(lǐng)域已隱隱形成替代人工的趨勢，而在工程機(jī)械領(lǐng)域這一現(xiàn)象亦初露端倪。

據(jù)了解，2005年至2015年，全球工業(yè)機(jī)器人的年均銷售增長率為9%，而中國工業(yè)機(jī)器人年均銷售增長率達(dá)到25%。據(jù)東莞機(jī)器人技術(shù)協(xié)會副會長羅百輝預(yù)測，中國工業(yè)機(jī)器人的需求有望在2014年爆發(fā)，大規(guī)模實(shí)現(xiàn)機(jī)器替代人工，到2015年中國機(jī)器人市場需求將達(dá)4.5萬臺，占全球總量的21%，成為規(guī)模最大的機(jī)器人市場。

在發(fā)達(dá)國家，工業(yè)機(jī)器人自動化生產(chǎn)線成套設(shè)備，已成為自動化裝備的主流及未來的發(fā)展方向。國外工程機(jī)械制造企業(yè)已經(jīng)大量使用工業(yè)機(jī)器人自動化生產(chǎn)線，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)避免了大量的工傷事故。而我國工程機(jī)械制造業(yè)正處于由傳統(tǒng)裝備向先進(jìn)制造裝備轉(zhuǎn)型的時(shí)期，企業(yè)要想在激烈的競爭中搶奪更大的市場份額，擺脫產(chǎn)品的同質(zhì)化競爭，必須提升生產(chǎn)線自動化水平，大力引進(jìn)機(jī)器人將是實(shí)現(xiàn)我國工程機(jī)械制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個(gè)重要手段。

底層和中層崗位被替代

多年以來，食品制造企業(yè)屬于大規(guī)模制造、勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食品生產(chǎn)很多還是靠人工組裝，不僅需要大量的一線產(chǎn)業(yè)工人，還需要配備生產(chǎn)管理人員進(jìn)行管理。

如今食品行業(yè)面臨的轉(zhuǎn)型升級需求，多家企業(yè)紛紛投入大量資金進(jìn)行自動化改造。對于企業(yè)來講，這或許是降低成本、提升效率的優(yōu)化結(jié)果。但是對于員工來講，今年的飯碗明天就可能被“優(yōu)化”掉，這不僅僅是一線產(chǎn)業(yè)工人面臨的現(xiàn)實(shí)，也包括管理層。在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，一般來講，最先被擠掉的是普通產(chǎn)業(yè)工人，然后依次是普通技術(shù)工人、高級技術(shù)工人、技術(shù)人員管理者。

轉(zhuǎn)型也要注入“新血”

對于員工來講，可能要擔(dān)心的問題還在于，即使有一部分崗位不會裁撤，但是崗位人員還是需要置換。比如中層管理人員原本是粗放式管理，轉(zhuǎn)而變成精益生產(chǎn)管理。“以前是以任務(wù)完成為導(dǎo)向，落實(shí)計(jì)劃，之后轉(zhuǎn)型精細(xì)化管理，管理崗位要更了解自動化管理需求，比如快速轉(zhuǎn)線、庫存管理、員工技能培訓(xùn)等等。”

轉(zhuǎn)型不僅是對于企業(yè)的挑戰(zhàn)，也是對員工的挑戰(zhàn)。一個(gè)搬運(yùn)工可能因身體原因或出現(xiàn)更強(qiáng)壯的工人而下崗;也可能會因碼頭啟用機(jī)械設(shè)備來代替搬運(yùn)工丟工作。這位搬運(yùn)工應(yīng)做兩手準(zhǔn)備：鍛煉身體，讓自己保持強(qiáng)壯;馬上去學(xué)習(xí)機(jī)械知識。據(jù)悉，在企業(yè)自動化轉(zhuǎn)型過程中，最稀缺的還是有設(shè)備改造或者工藝改造能力的自動化人才。