廚房百科：什么是聚能灶？聚能灶的特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)及好處——解析

聚能灶，即紅外線灶具，由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時(shí)候，將火焰轉(zhuǎn)變成紅外線，加快物體的受熱過程。將燃燒所得到的熱能轉(zhuǎn)化為紅外線輻射傳遞，從而使燃?xì)庠钚阅艿玫胶艽蟮母纳啤?/p>

聚能灶是紅外線灶具的一種叫法，采用紅外線熱輻射技術(shù)，熱效率達(dá)到68.5%，較普通灶具提高了37%，據(jù)初步測(cè)算，如果全國(guó)1.8億戶普通灶具用戶換用聚能灶將節(jié)約近半個(gè)西氣東輸工程的天然氣量。按一個(gè)普通三口之家使用聚能灶每月節(jié)約4立方米計(jì)算，則每戶一年可節(jié)約燃?xì)?8立方米，依據(jù)北京市天然氣價(jià)格，則一年可省天然氣費(fèi)98.4元。據(jù)了解，我國(guó)約有1.8億臺(tái)家用燃?xì)庠睿羧扛鼡Q為聚能灶，則全國(guó)每年可節(jié)約天然氣費(fèi)用117.12億元。質(zhì)檢總局質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)陳傳意表示，熱效率提高1%的都相當(dāng)困難，更不要說提高百分之十幾。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是50%，再提高10%很困難，然而聚能灶到了這一點(diǎn)，把熱效率提高到了68.5%。據(jù)技術(shù)人員稱，在提高熱效率，達(dá)到節(jié)能目的的同時(shí)，聚能灶在低碳環(huán)保方面也有重大突破。燃燒器表面涂層加入了稀有微量元素，可加速燃燒、使燃燒更充分，將燃燒產(chǎn)生的一氧化碳、氮氧化物等有害氣體通過氧化和還原作用轉(zhuǎn)變?yōu)闊o害的二氧化碳、水和氮?dú)?，使聚能灶的一氧化碳和氮氧化物的排放量幾乎為?聚能灶一氧化碳排放量?jī)H為0.004%，國(guó)標(biāo)為小于0.05%)。

聚能灶的優(yōu)勢(shì)　　? 直火中心灶設(shè)計(jì)，格外適用于煲西茶、煎餅等細(xì)工慢活

? 0.1秒離子熄火保護(hù)，瞬間切斷氣源，安全可靠

? 渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火，渦輪雙噴，猛火引擎

? 3D立體循環(huán)進(jìn)風(fēng)，100%燃燒，100%節(jié)能

? 自動(dòng)延時(shí)脈沖點(diǎn)火，即點(diǎn)即燃，消除按壓等待的煩惱。

聚能灶技術(shù)

您知道嗎，當(dāng)燃?xì)庠钜馔庀ɑ?，泄露的燃?xì)饩蜁?huì)成為安全隱患!普通燃?xì)庠疃嗖捎?0秒熄火保護(hù)，但是，您知道40秒能泄漏多少燃?xì)鈫?以人工煤氣為例：40秒將意味著泄漏煤氣約13升，在室內(nèi)形成局部高濃度區(qū)，從而引發(fā)煤氣中毒等危險(xiǎn)!

0.1秒離子熄火保護(hù) 安全可靠

聚能灶采用了先進(jìn)的離子熄火保護(hù)技術(shù)，利用火焰導(dǎo)電原理，一旦意外熄火，離子閥控制芯片將以0.1秒的速度做出反應(yīng)。相比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的60秒熄火保護(hù)時(shí)間，離子閥安全更有保障!

離子閥安全兩級(jí)跳

一級(jí)跳：瞬間感應(yīng)

離子閥裝置非常靈敏，能在0.1秒迅速做好切斷氣源的準(zhǔn)備;

二級(jí)跳：5～8秒延時(shí)設(shè)計(jì)

為防止靈敏度過高帶來錯(cuò)誤熄火，給生活造成少許不便，離子閥裝置特設(shè)5～8秒延時(shí)設(shè)計(jì)，有效分辨火焰的暫時(shí)偏離和意外熄火，確保燃燒安全的同時(shí)，更體現(xiàn)人性化關(guān)懷。

“凈燃”流片VS3D立體循環(huán)

內(nèi)設(shè)“凈燃”擾流片，更有原創(chuàng)渦輪噴射燃燒和3D立體循環(huán)技術(shù)，使得燃?xì)馔ㄟ^多渠道實(shí)現(xiàn)與氧氣充分混合，燃燒更徹底，熱效率大大提升。節(jié)能環(huán)保，讓您輕松享有!

● 渦輪雙噴，猛火引擎

為解決直火火苗分散、受熱不均、燃燒不充分等問題，專家潛心十六載，于2008年成功研制出獨(dú)特的渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火，該技術(shù)采用雙排旋流式火焰，使整個(gè)火力在鍋底形成一個(gè)加熱面，不僅解決了直火存在的全部問題，更能充分利用燃燒熱量，熱效率高達(dá)57%。猛火炒菜，當(dāng)然選擇強(qiáng)勁有力的渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火!

渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火 VS 普通直火

獨(dú)有渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火

采用雙排旋流式火焰，加熱時(shí)在鍋底形成一個(gè)完美的旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)面，受熱均勻，燒菜當(dāng)然更有味

火焰旋轉(zhuǎn)向內(nèi)，將鍋底中心部位重重包圍，讓燃燒的熱量得到最充分的利用，熱效率高達(dá)57%

火焰旋轉(zhuǎn)呈動(dòng)態(tài)，在向心力作用下，能有效帶動(dòng)周邊空氣，實(shí)現(xiàn)360度循環(huán)供氧，燃燒充分，節(jié)能環(huán)保，火焰無雜質(zhì)

火孔面積大，且呈隱藏式設(shè)計(jì)，不易堵塞，防風(fēng)效果好

普通直火

普通直火燃燒火焰呈點(diǎn)狀，加熱時(shí)只能在鍋底形成幾個(gè)淺薄的圓圈，鍋底受熱不均，易出現(xiàn)夾生或燒焦等現(xiàn)象

火苗向四周分散，火力不集中，大量火焰沒有得到充分利用，熱效率低下，浪費(fèi)燃?xì)?/p>

靜態(tài)燃燒，無法帶動(dòng)周圍空氣供氧，燃燒不充分，火苗軟弱無力，且火焰雜質(zhì)多，長(zhǎng)久加熱鍋底易發(fā)黑

火孔面積小，多數(shù)直接暴露在火蓋上，易堵塞，難清潔，防風(fēng)效果差

結(jié)論：猛火炒菜，當(dāng)然還是選擇強(qiáng)勁有力的渦輪噴射旋轉(zhuǎn)火

● 3D立體循環(huán)進(jìn)風(fēng) 100%燃燒 100%節(jié)能

打破傳統(tǒng)的“單純上進(jìn)風(fēng)”或者“上進(jìn)風(fēng)+背進(jìn)風(fēng)”的供氣模式，研制出獨(dú)特的3D立體循環(huán)進(jìn)風(fēng)方式，供氧更充分，燃燒自然更充分。

● “凈燃”技術(shù) 節(jié)能環(huán)保

通過對(duì)分火器的氣道優(yōu)化及氮氧凈化器的安裝，使燃燒更充分、均勻并穩(wěn)定;通過控制火焰根部的溫度，大大降低了氮氧化物的生成機(jī)會(huì)，不會(huì)出現(xiàn)偏心或者高低焰，節(jié)能環(huán)保。

北歐設(shè)計(jì) 人性關(guān)懷

點(diǎn)火要按住旋鈕不放、炒菜滑鍋、旋鈕燙手等一系列問題，讓您的烹飪心情大打折扣?華帝憑借多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，將人性化關(guān)懷傾注到燃?xì)庠畹拿恳粋€(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)，處處展現(xiàn)了，聚能灶傾注多點(diǎn)真，為幸福生活樹立新標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)風(fēng)采!

● 適手旋鈕 倍感體貼

旋鈕采用鋅合金特殊材質(zhì)，溫升不超過20℃，遇熱不燙手;配合創(chuàng)新的音響旋鈕設(shè)計(jì)，美觀大方;伸出手指，一起觸動(dòng)廚房新時(shí)尚!

● 防滑固定樁 穩(wěn)如磐石

燃?xì)庠钐赜蟹阑潭叮龢洱R下，將爐頭牢牢鎖定在面板上，杜絕發(fā)生傾斜、側(cè)移等危險(xiǎn);另外，鍋支架底部特設(shè)防滑膠墊，保證鍋支架緊貼臺(tái)面，又可防止劃痕。

● 按壓式電池盒

即按即開，拆卸電池只需輕輕一按，電池盒即刻彈出，更換電池更輕松。

● 自動(dòng)延時(shí)脈沖點(diǎn)火 即點(diǎn)即燃

脈沖點(diǎn)火特設(shè)4～6秒自動(dòng)延時(shí)功能，確保點(diǎn)火精準(zhǔn)，消除按壓等待的煩惱，即時(shí)點(diǎn)燃您的烹飪熱情。

● 精鑄銅火蓋 火孔不藏污。