作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.szxinjia.com
【中國廚房設備網】統計數據表明，2008年云南省限額以上餐飲業在法人企業數、從業人數和營業額等經濟指標上均遠遠低于發達省份和相鄰省份。從法人企業數指標看，廣東、北京、上海、重慶、四川分別是云南的17.31倍、17.09倍、12.42倍、 6.09倍、2.67倍；從從業人數指標看，廣東、北京、上海、重慶、四川的從業人數分別是云南的21.82倍、14.17倍、13.53倍、3.82倍、4.75倍；從營業額指標看，廣東、北京、重慶分別是云南的23.05倍、19.23倍、3.69倍。
統計數據表明，2008年云南省連鎖餐飲業在門店總數、營業面積、從業人數、餐位數、營業額等經濟指標上均遠遠低于發達省份和相鄰省份。其中特別是從業人數，重慶、廣東、北京、上海分別為云南的20.32倍、18.00倍、17.12 倍、10.66倍。
統計數據表明，2008年云南省餐飲業全社會固定資產投資33.6億元，占云南省總投資的0.98%;投資總額僅高于重慶，僅是四川的48.84%,湖南的45.00% ,廣東的23.27%。
統計數據顯示，2008年云南省餐飲業零售總額占社會消費品零售總額比重為17.35%。其中高于全省水平的有麗江、臨滄、文山、玉溪、紅河、普洱、昆明，而處于后三位的分別為楚雄、怒江、昭通,顯示出云南省餐飲業 水平在空間上分布不平衡。
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