智能化是廚房設備行業的一大趨勢和亮點

智能化是廚房設備行業的一大趨勢和亮點，但現在我國廚房設備行業并沒有出現專注于智能廚房設備產品的企業，這一方面是由智能廚房設備業的起步階段性特征決定，另一方面也是由廚房設備市場的概況決定。

社會生活正因物聯網的興起而進入變革。當人們不斷地被IT化、電子化的數據充斥和包圍時，其中也蘊含著無限商機。全球每年智能廚電領域的市場約500億美元，國內目前每年有近10億美元的市場。

如果把智能廚電市場分為豪宅、聯體別墅、普通新建商品房及普通家庭這四個等級。那么往往國外智能廚電品牌占據著豪宅市場;國內智能廚電品牌主要針對別墅及復式公寓。而普通新建商品房市場及裝修后的智能廚電改造市場暫時還沒有被打開，市場前景非常廣闊。

對比看來，智能廚房設備依托高新科技，以人性化為旗幟，吸引了廣大消費者的關注。現代整體智能廚房設備的出現，改變了廚房臟、亂、濕的傳統概念。有業內人士認為，在不久的將來，智能廚房設備將引領廚房設備行業的發展。然而在市場上，由于價格的高昂，多數消費者依然是望而卻步，因而智能廚房設備市場尚處于起步階段。

目前智能廚房設備應以前端用戶為目標客戶，如果面向終端客戶，必然走傳統的零售渠道，可能面臨代理商產品積壓問題。并且對于公司而言，至少在一個公司戰略周期(3年~5年)內，智能廚房設備不會有爆發性增長，若把這個方向作為公司戰略方向，宛若燒錢。但是如果定位到廚房設備的某個細分領域，并結合客戶需求做產品，則有很大市場。

其實現在廚房設備企業并沒有純粹專注于智能廚房設備的，雖然智能廚房設備是每年業界展會最吸引眼球的焦點所在，但在目前的發展階段，廚房設備企業確實無法單單依靠智能廚房設備來支撐企業的發展。

我國廚房設備行業發展歷程尚短，企業的發展肯定無法與歐美國家的成熟廚房設備企業相媲美。雖然無論是在功能上、在品質上，國內一些領先廚房設備品牌研制出的智能廚房設備，都當之無愧地可以稱之為真正的智能產品，但這樣的產品畢竟大多還處于研發實驗階段，離真正的量產還有很長一段距離。

智能廚房設備是未來的發展方向之一，這已成定論，但智能化僅僅只是未來廚房設備行業的方向之一。智能是以科技水平為支撐的，研制出名副其實的智能廚房設備需要企業投入不菲的成本。這就成為智能廚房設備發展中相當大的限制因素。智能化雖然是個誘人的方向，看起來利潤也頗為豐厚，但廚房設備企業是否能夠吃下這塊蛋糕，還得衡量好方方面面的條件。