淺談廚房設備行業人才流失與畢業生就業難問題

2013年畢業季已經過去有一段時間了，但是畢業生就業問題卻沒有因此落下帷幕，仍然有畢業生奔波在找工作的征程上。廚具廚房設備行業屬于上升階段，按理來說人才需求是很大的，可面對如此龐大的未就業群體，廚具廚房設備行業為何還是找不到合適的人才呢?

據數據顯示，今年全國高校畢業生人數達到創紀錄的699萬人，遭遇所謂“最難就業季”。相較“211”、“985”和具有研究生學位授予權的本科院校，占中國高校總量80%的二、三本院校及高職高專中的普通院校畢業生們，在整個就業環境惡化的情況下是受沖擊最大的一部分群體。

由于高校定位混亂、學科專業設置不合理，這部分龐大群體的就業受到“985”、“211”高校畢業生以及中職畢業生的雙重擠壓。

國內市場就業壓力如此巨大，可我國廚具廚房設備行業目前仍然處于緊缺人才的狀況，其原因多是國內畢業生達不到行業人才要求。另外我國應屆畢業生自身所存在的問題也讓一些廚具廚房設備企業不敢輕易聘用畢業生。

據某廚具廚房設備公司的負責人說：“我們公司開了有五年了，有一個設計師從畢業出來到現在呆了三年走了，他為什么走呢，因為這個平臺對他來說，已經不夠大了，后來老板又提拔一個老設計師做設計部經理，到年底也走了，走的時候我問他們是不是老板給你們待遇不好，都說不是。可以肯定的說，有的人是希望有更大的發展，所以，當公司的平臺，對他來說，已經不夠大了，他就想自己出去做，或到更好的公司去發展。這是一個有能力有抱負的人的很正常的想法”。

另外，在公司內部，還存在著“越老越值錢的現象”。各級人員按部就班的工作、晉升，一般年齡越大、資歷越深，職位、級別越高，待遇也就越好，而一些年輕人，雖很優秀，也很努力，其成績也突出，但按目前的人事管理體制，也只有慢慢熬、慢慢等，部分等不及的年輕人就只有另謀高就 。這些年輕人員可能具有相當好的知識結構，其中很多都具有高學歷或是業務骨干，有的剛走上領導崗位不久，有的甚至是某項工作的核心成員。

據了解，現在部分企業已成了“人才培訓基地”， 不停的招收大學畢業生，而又不停的“送走”一個個掌握知識技能的年輕人才，結果廠內人才年齡結構總是偏大，技術人才出現斷層，既浪費了企業的財力，又對企業以后的發展埋下隱患。一走，就會對公司造成很大傷害，第一，影響公司業績，第二，動搖軍心，第三，增加了別人的力量或新增了競爭對手。

應屆大學生不穩定性以及人才流失的現象在單位中的大量存在，嚴重影響了企業的經營發展，廚具廚房設備企業聘用應屆大學生上也是多了幾個心眼，有些企業甚至表示“我們實在是出不起錢替別的企業培養人才了”。