淺析2015廚具企業(yè)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)控制與廚具產(chǎn)品定位

淺析2015廚具企業(yè)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)控制與廚具產(chǎn)品定位，廚具行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，各種營(yíng)銷渠道和新技術(shù)的出現(xiàn)，給廚具企業(yè)提供新機(jī)遇的同時(shí)也帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。因此，廚具企業(yè)要學(xué)會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到營(yíng)銷的目的。

廚具企業(yè)營(yíng)銷過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)頗多

一般地說(shuō)，成功的營(yíng)銷戰(zhàn)略就是仔細(xì)地定位目標(biāo)市場(chǎng)，并且直接向該目標(biāo)市場(chǎng)提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品或服務(wù)。產(chǎn)品或服務(wù)相比于競(jìng)爭(zhēng)者在一個(gè)或幾個(gè)方面的獨(dú)特表現(xiàn)必須是一流的，例如更好的質(zhì)量、更多的特色、更低的價(jià)格或者物超所值。不然，企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)就只能是對(duì)他人產(chǎn)品或服務(wù)的簡(jiǎn)單模仿，而缺乏吸引消費(fèi)者的獨(dú)創(chuàng)的特質(zhì)。

面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)，無(wú)論決策者設(shè)計(jì)多么完善的營(yíng)銷戰(zhàn)略規(guī)劃和實(shí)施方案，都很難避免投資的風(fēng)險(xiǎn)。例如，由于市場(chǎng)機(jī)會(huì)識(shí)別的偏差，可能會(huì)造成產(chǎn)品投向的失誤;由于社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等宏觀環(huán)境的變化，也會(huì)使原有的市場(chǎng)發(fā)生萎縮。

1、消費(fèi)者定位的選擇存在風(fēng)險(xiǎn)

目標(biāo)市場(chǎng)選擇風(fēng)險(xiǎn)又可以理解為消費(fèi)者定位的選擇所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，它指市場(chǎng)細(xì)分后的目標(biāo)市場(chǎng)的選擇所帶來(lái)的營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)。其關(guān)鍵問(wèn)題是市場(chǎng)選擇能否對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)顧客需求，能否在目標(biāo)市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

目標(biāo)市場(chǎng)選擇正確與否，有以下幾個(gè)要素可以衡量，容量要素——是否有足夠的市場(chǎng)容量以保證可持續(xù)性營(yíng)銷;資源要素——是否與企業(yè)資源一致;競(jìng)爭(zhēng)要素——企業(yè)在目標(biāo)市場(chǎng)中能否保持競(jìng)爭(zhēng)力;機(jī)會(huì)要素——能否抓住機(jī)遇而又能回避威脅;壁壘要素——能否克服進(jìn)退壁壘;模式要素——目標(biāo)市場(chǎng)模式選擇能否符合營(yíng)銷要求。

因此，廚具企業(yè)要做好精準(zhǔn)營(yíng)銷，創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)，保持持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)避這方面的風(fēng)險(xiǎn)。

2、廚具產(chǎn)品的市場(chǎng)定位很重要

有了正確的目標(biāo)市場(chǎng)，還必須要求產(chǎn)品符合目標(biāo)市場(chǎng)的要求。廚具產(chǎn)品的市場(chǎng)定位是通過(guò)細(xì)分廚具市場(chǎng)來(lái)選擇目標(biāo)市場(chǎng)，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的特點(diǎn)來(lái)確定廚具產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位。

定位得當(dāng)?shù)膹N具產(chǎn)品很快就能找到目標(biāo)顧客群體很快地打開市場(chǎng)占領(lǐng)市場(chǎng)，當(dāng)產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不一致時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)挫折形成營(yíng)銷困境。

市場(chǎng)定位正確性的衡量標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是針對(duì)性，另一個(gè)是等效性。針對(duì)性是指市場(chǎng)定位對(duì)準(zhǔn)顧客的核心需求，與顧客需求有高度的一致性，符合管理學(xué)上的“木桶原理”。等效性是指根據(jù)顧客核心需求所確定的。準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位要求廚具企業(yè)必須根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)確定自己產(chǎn)品的屬性，使產(chǎn)品的賣點(diǎn)與市場(chǎng)的買點(diǎn)之間保持較高的同位度。

廚具企業(yè)的營(yíng)銷并不是一帆風(fēng)順的過(guò)程，中間的周折無(wú)疑會(huì)增加營(yíng)銷的成本。隨著市場(chǎng)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)，有效進(jìn)行成本管理需要控制廚具企業(yè)規(guī)避好營(yíng)銷過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)，方能獲得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。