外、合資品牌擠占國(guó)內(nèi)自主品牌生存空間，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展降緩，新建酒店、飯店的降低，從上海酒店用品展我們可以發(fā)現(xiàn)，國(guó)外品牌大力進(jìn)入布局中國(guó)，為
廚房設(shè)備企業(yè)極大生存壓力。酒店廚房設(shè)備企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)必須依靠品牌的力量，品牌建設(shè)是一個(gè)完整的系統(tǒng)，不是單純的在知名平臺(tái)投放一段時(shí)間廣告，或者做做促銷活動(dòng)就能將品牌打造成功的。酒店廚房設(shè)備企業(yè)在建設(shè)品牌的過程中應(yīng)該注重穩(wěn)扎穩(wěn)打,將品牌戰(zhàn)略落到實(shí)處。
一、從思想上改變 制定品牌戰(zhàn)略目標(biāo) 酒店廚房設(shè)備企業(yè)有無樹立爭(zhēng)創(chuàng)知名商標(biāo)的戰(zhàn)略思想，關(guān)系到企業(yè)的命運(yùn)，尤其是在我國(guó)恢復(fù)“關(guān)貿(mào)總協(xié)定”締約國(guó)地位后，“洋貨”不斷涌入我國(guó)市場(chǎng)，企業(yè)如仍因循守舊，缺乏爭(zhēng)創(chuàng)名牌的戰(zhàn)略思想，就容易被激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)浪潮所吞沒。
二、明確市場(chǎng)定位 打造知名品牌 酒店廚房設(shè)備企業(yè)選擇商標(biāo)要注重顯著性、獨(dú)創(chuàng)性，并重視開發(fā)商標(biāo)文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。商業(yè)企業(yè)通常經(jīng)營(yíng)的商品種類，少則成百上千，多則成千上萬。實(shí)施企業(yè)品牌戰(zhàn)略沒有必要、也不可能去發(fā)展這么多的品牌商品。酒店廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，從本企業(yè)的實(shí)際出發(fā)，開發(fā)一、二個(gè)品牌。目前消費(fèi)品越來越趨于同質(zhì)化的情況下，開發(fā)的重點(diǎn)要體現(xiàn)出異質(zhì)性——跟著市場(chǎng)走，甚至引導(dǎo)市場(chǎng)走。著名品牌正是開發(fā)到了同類別產(chǎn)品中的異質(zhì)性才獲得成功的。
三、多方位地實(shí)行品牌推廣和經(jīng)營(yíng)組合 酒店廚房設(shè)備品牌一經(jīng)開發(fā)，就要以最快的速度進(jìn)行推廣。現(xiàn)在是信息時(shí)代，通過高速信息公路，可以實(shí)現(xiàn)最快的組合經(jīng)營(yíng)。其一，新開發(fā)的品牌迅速上網(wǎng)，不僅可以迅速進(jìn)入新品推進(jìn)的導(dǎo)入期，推廣營(yíng)銷、拓展市場(chǎng)，還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入，這種投入是開發(fā)任何一個(gè)新品所必需的，而且是巨大的。其二，新品信息上網(wǎng)，能以最廣闊的視野在全球?qū)筚Q(mào)易伙伴。其三，隨著信息網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物將成為銷售的最佳渠道，而這又成為組合營(yíng)銷最直接的組成部分。所以，信息網(wǎng)可以助力酒店廚房設(shè)備企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略。
總之，品牌建設(shè)對(duì)于酒店廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，企業(yè)不僅要有品牌意識(shí)，更要進(jìn)行創(chuàng)新突破，把品牌不斷的做大做強(qiáng)。【
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