智能化浪潮下 傳統廚具企業三招破舊迎新

【中國廚房設備網】事實上，有些廚具企業，尤其是中小型企業，在經過一段時間的發展后，由于面臨資源枯竭、產業單一、抗風險能力弱等制約因素，加之人力資源成本上升，導致企業發展危機重重。在這樣的情況下，企業只有加快轉型升級的步伐，才能立于不敗之地。

廚具企業面對困境 應積極尋找機遇

在過去一年多時間里：30%的廚具企業還沒有看到危險，還在拿過去的經驗和傳統去操作市場;50%的廚具企業雖然意識到風險和危機所在，卻還沒有找到合適的轉型道路和方向;剩下20%的廚具企業則已經陷入了發展困境，既無心也無力來實施轉型，只能等待未知的環境。

直到現在，大家都是在探路過程中，并在探索過程中不時遭遇來自外部市場的環境惡化和團隊發展的擔心與迷茫等諸多考驗。我們可以肯定廚具消費市場仍具有很大的發展空間，消費者對品牌和產品品質的需求上升，這正是廚具企業增長的動力。在困境中廚具企業必須要進行一場深度的轉型和變革，通過智能等差異化、個性化的產品，找到市場的剛性需求和潛在消費，推動整個產業在行業低谷時期的經營轉型和結構調整，才找到最終的出路。

廚具企業路在何方?轉型創新

對于眾多的廚具企業來說，到底路在何方?這是一個非常大的命題，這需要在不同的市場、不同城市，根據不同的競爭對手和消費需求，才能找到真正的方向。鑒于目前的市場環境萎縮，中國廚具企業不能單純從規模出發，要從戰術入手，要從產品轉型的角度著手，特別是在智能化浪潮下，應當從產品制造者轉變為解決方案的提供者，這應當是未來的一個重要趨勢。如何應對接下來的市場，總結起來有如下三點戰術：

一：產品戰術。以市場定產品策略。針對企業面對的市場投放促銷資源，打蛇打七寸，產品與市場高度匹配。積極開拓競爭對手不去的市場，與消費者直接交流。

二：集中戰術。“集中”就是集中優勢資源，開拓主要市場，盤活終端，環節渠道中的壓力，將有限的資源發揮最大效率。

三：精細戰術。精準營銷，將用戶精準分類，營銷策略精細化，有可能把潛在的市場需求變成現實的購買，才能實現營銷手段和目標的實現。

四：由量到質。獨特的競爭力是廚具企業的根本出路。在熟悉的本業里自求突破，力求技術上的銳度創新，由量的擴展到質的突圍，正是中國制造的最后一公里。

轉型是一個艱難的過程，接下來，這將是一場不止于低價格和綜合實力的較量戰役，還將是一場關乎所有廚具人命運的尋路戰役。在工業4.0時代，傳統制造業更要嚴守質量底線突出重圍，打破傳統固守思維。任何企業的模式和手段都不該輕易被否定，廚具企業應該做好試錯的時間和空間的準備。

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