技術創新品牌高端化 傳統廚房設備企業尋發展出路

【中國廚房設備網】在位于廣東中山的華帝總部里，有一個特別的陳列區，陳列著數十枚各式各樣的運動會火炬，其中大多數都是由華帝制造。其中最著名的一枚，當數2008年北京奧運會的“祥云火炬”。這支由聯想設計、華帝制造的火炬，曾在那一年經萬人之手，傳遍全球，也將這家廣東土生土長的廚電巨頭推上了榮譽的最頂峰。

成立于1992年;1999年所有權和經營權分離;2004年深交所上市;2008年成為北京奧運供應商，承擔祥云火炬制造……在過去的二十年時光里，華帝曾經一直走在時代的前列，引領著廚電行業的發展。然而，和過去相比，現在的華帝顯得頗多曲折：2015上半年，華帝半年營收17.65億元，同比下降11.26%，凈利潤1.11億元，同比下降8.49%，業績不甚如意;同時，華帝公告管理層變動的消息，讓這家廚電巨頭一時成為關注焦點：曾經的廚電巨頭，如今到底怎么了?

華帝困局：老品牌的焦慮

對華帝而言，2015年確實充滿挑戰。在外部宏觀層面，中國經濟整體放緩，據國家統計局發布的數據，2015上半年中國國內生產總值(GDP)為296868億元，同比增長7.0%。而在廚電行業，據中怡康的數據顯示，1-8月份，油煙機和燃氣灶累計零售量分別為172.9萬臺和189.1萬臺，同比下降1.4%和3.2%，整個行業普遍經營困難。

在經濟放緩的大環境下，華帝又迎來廚衛市場高端產品和品牌走強的趨勢：中怡康監測數據顯示， 2015年1-8月，4000元及以上油煙機、2000元及以上燃氣灶、3000元及以上熱水器零售量占比與去年同期相比分別提升了3.5、1.9和2.3個百分點，高端產品市場占有率逐年提升。華帝在市場上直面以方太、老板等為代表的主攻高端市場的華東企業競爭，到了必須改變的時候了。

更大的原因則出現在華帝內部，曾經引以為豪的“兩權(所有權、經營權)分立”優勢不再，今天，管理層反而因股權太過分散掣肘企業健康發展;在產品研發上，對高端產品、智能產品的研發缺乏突破;品牌層面，自2008年奧運營銷高峰之后再無大的動作。這家擁有23年歷史的老牌廚電巨頭，在經歷過20年的黃金時代之后，在內外交雜的原因下，迎來最大的困局。

“華帝已經到了必須改變的時刻，品牌高端化，企業轉型，是我們面臨的重要課題”，華帝董事長潘葉江告訴記者。

華帝新局：期待重回巔峰

2015年，當華帝因為管理層的變動，而成為輿論焦點時，正是這家老牌企業遭遇變革時所面臨的陣痛之一。曾經開創華帝基業的七位創始人均已老去，而因歷史原因造成的管理權過于分散的局面，如今也成為企業管理的掣肘。華帝的變革，必須首先發生在企業頂層。

2015年，曾經的創業一代“華帝七賢”退居幕后，38歲年輕的“創二代”潘葉江正式成為華帝掌門人。新任董事長潘葉江低調、內斂，擁有與父輩一樣的典型的廣東商人特質，卻比父輩更諳熟當下由互聯網經濟、年輕人經濟帶來的商業環境變革。在就任華帝董事長之前，潘曾主持百得廚衛。隨著潘的上位，由此帶來的變化是：華帝的股權、管理權更為集中。同時，其他的變化也在華帝的各個層面發生。

2015年9月，華帝在廣州發布智能煙機新品——“魔鏡”，首創智能語音控制、首創不沾油納米自潔系統、首次采用整屏滑動設計，成為華帝產品體系內的高端代表。在廚電行業，智能產品已經成為未來確定的趨勢。

潘葉江說：“此次魔鏡產品的發布，標志著華帝重新向高端、智能產品方向開始發力”。

另一方面，自2008年奧運營銷巔峰之后，華帝被詬病品牌營銷再無新意，品牌形象老化。然而年初，華帝卻祭出重磅組合拳：簽約黃曉明、Angelababy夫婦代言;重金拿下央視《新聞聯播》后黃金時段;贊助《星廚駕到》、《十二道鋒味》等高人氣的綜藝節目;并與多家知名網絡視頻平臺合作推出包括《盜墓筆記》等網絡熱門劇集……華帝的品牌營銷開始向年輕化、娛樂化、大眾化的方向轉變。

2015年是華帝的低谷之年，多年沉積下來的負面因素爆發，讓華帝一度成為行業的焦點;然而，也正是2015年，成為華帝從低谷反彈的開始。

華帝董事長潘葉江告訴記者：“上半年，我們以前所未有的力度推出了25款新產品，同時我們在全國設立9個大區，將客戶服務的平臺前移;1到4月份，華帝進一步加大了專賣店投入和鄉鎮專柜的建設……。”對于一個擁有23年輝煌歷史的老牌企業而言，華帝正在擺脫垂垂老矣的暮氣，“新局”已經顯現。

　華帝未來：尋找傳統企業的出路

在某種程度上，華帝所有遭遇的困境并非華帝獨有，而是中國制造企業在面臨社會、經濟轉型時的縮影。在消費者日趨年輕化，互聯網經濟大行其道的時代，整個社會資源的整合方式都在面臨深層邏輯的變革。對于那些擁有輝煌歷史的傳統制造企業而言，如果仍然固守傳統，恐怕難以長久。華帝23年，雖然體系龐大，但當年銳意變革的基因仍未喪失，華帝的新局，也正是企業迫于外部壓力的主動求變。

雖然履新不久，加上業績和企業發展的壓力，讓潘葉江必須全力以赴改變華帝現在的局面，但他把目光放得更遠。

潘葉江坦承：“廚電行業的同業競爭并不可怕，因為行業格局已經初步形成，華帝在其中自有分量，而且同業競爭，大家都是以相同層面的思維、相同層面的模式進行”。潘葉江真正憂慮的是，“整個傳統廚電行業有可能面臨的跨界沖擊。假如小米也做廚電，傳統企業能否應對?如何應對?”

潘葉江希望為華帝尋找一條傳統制造企業通往未來的長遠道路，而華帝此次的變革正是一種嶄新氣象的開始。或許，華帝的案例也將為那些同樣面臨轉型的傳統制造企業提供一些參考。

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