2011中國廚電行業白皮書

【中國廚房設備網】目　錄

前言及背景

第一章　廚房電器概念分類

第二章　主要廚房電器介紹

2.1 燃氣灶具

2.2 油煙機

2.3 微波爐/電磁爐

2.4 消毒柜/洗碗機

2.5 電壓力煲/電飯煲

第三章　主要廚房電器企業介紹

第四章　廚房電器消費行為調研結果展示及分析

4.1 新型廚電成長迅速，潛力巨大

4.2 品牌格局呈現“群雄逐鹿”態勢

4.3 整體廚房受青睞，設計風格統一與售后方便是主因

4.4 買整體廚電消費者“不差錢”，新興廚電表現搶眼

4.5 方太油煙機、華帝燃氣灶技術受消費青睞

4.6 高效智能與節能環保成選購最重要指標

4.7 消費則最滿意方太廚電

第五章　廚房電器行業發展趨勢

5.1 城市市場深挖高端產品潛力，農村市場需求將放量

5.2 整體廚房電器潛力巨大，新型產品將穩定增長

5.3 廚房電器品牌格局初定，二線品牌生存壓力顯現

第六章　優秀案例分析展示：

技術創新讓方太成行業領導者

　　前言及背景

現代社會，家電已經成為每個家庭必不可少的組成部分，各個類別的家電產品給人們生活帶來方便的同時也提升了生活質量。不過傳統意義上的家電產品，每個類別只能滿足一個功能的使用需求，未免有些過于“循規蹈矩”。隨著高新技術和網絡的高速發展，“智能家居”的概念越來越多的被提及，有一些企業已經將智能家電的產品從概念變成了現實。

俗話說“民以食為天”，飲食文化在我國有著數千年的傳承，也是人民日常生活的重要組成部分。隨著經濟、科技的發展，人們的烹調和飲食習慣正發生著重大變化，越來越多的廚房電器進入家庭，帶給使用者便利的同時使得烹飪過程更加節能與健康。

針對2011年家電產業的發展趨勢，人民網自4月正式啟動了“智能品質生活”大型系列專題活動，該活動相繼開展了3D/智能電視篇、變頻空調篇、冰洗篇、熱水器篇，廚房電器篇于8月1日正式啟動，旨在幫助消費者解讀目前該行業的整體情況，促進行業健康有序發展。

本次調查是人民網以消費者為主體，針對廚房電器行業所做的專項市場消費行為調查。調查問卷覆蓋了“方太、美的、海爾、華帝、萬家樂、萬和、老板、德意、帥康、格蘭仕、飛利浦、九陽”等知名廚電品牌，針對廚電整體市場狀況、品牌格局變化以及各個廚電品牌在“智能化”技術上的研發和應用等，全方位、多層次展開調研，以了解消費者對廚電的消費需求及購買意向，追蹤廚電行業的新技術、新方向。

在消費者調查的數據基礎上，人民網本著“公平、公正、公開”的原則，與權威專家、專業媒體和知名企業分別從不同角度剖析廚電產業的發展趨勢，最終發布《2011中國廚房電器市場消費行為調查報告》，展示這一產業目前正在進行中的發展軌跡。