持續的交易關系是以信任為基礎的，沒有信任存在，持續交易或者說合作，就不可能發生。但信任的建立過程也非常艱難。按照心理學的觀點，信任是指一個人愿意相信或依賴另一個人，預期對方是善意的、誠實的、有能力的，并且會做出與其承諾相一致的行為。同時，選擇信任，讓信任者處在不確定性和風險之中。信任者控制無法約束被信任者的行為，一旦被信任者沒有兌現承諾，信任者的預期就會落空，得到的壞處通常會比預期的好處還大。廚房設備消費者會因為受到情感上的傷害 --被欺騙，而徹底放棄信任，拋棄企業，廚房設備企業品牌也即不存在價值了。
正是因為信任的建立十分艱難，廚房設備企業需要花更多的精力來強化信任，就更需要約束自己的行為，把精力和重心從概念傳播轉移到信任強化上，不斷地提高自己創造價值、傳遞價值的能力，讓廚房設備消費者滿意，甚至滿足。如此，廚房設備企業才能使得每一次交易的產生，品牌力都得到了強化，并且推動下一次交易的產生;長而久之，廚房設備企業把消費者從顧客變成了合作伙伴，也自然獲得了持續成長的基礎，成就百年基業。
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