隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。
通常我們喜歡吃燒烤食品，例如在烤爐上燒烤牛排時是很難控制的，牛排常常會被烤焦，整個烤牛排效果不如人意。因此，以創新的烹飪技術而聞名的DaveArnold創造了一款名叫Searzall的手持式烤肉機，它可以讓廚師精準的掌握肉的烤熟程度。
不僅僅是一種廚房配件，它更多的是被設計成一種制作完美菜肴的改良式灶頭。然而，這款烤肉機并不是要把肉的表面烤的很脆，而是通過調控火焰使一塊肉能夠均勻的受熱。它就像是紅外加熱器一樣，不僅使肉變熟，而且將利用灶頭烤肉產生的煙氣味降到了最小，烤出的肉令人回味。
經過一輪在Kickstarter平臺上的籌資，Searzall將在明年4月份公開發售。那時，無論是烹飪愛好者或職業廚師，都能以75美元（人民幣450元）的價格購得此設備。但是，這款烤肉機并不算是一種花哨新奇的物件，它適用于那些有執著食物感的人，而且不能在靠近酒精的環境下工作。另外，如果你打算購買Searzall，但是你的廚房卻沒有一個滅火器，那就趕快安裝一個吧。
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