喜達(dá)客：“百家爭鳴”下的電磁爐行業(yè)將走向何方？

電磁爐行業(yè)經(jīng)過5年多的發(fā)展，各廠家都想來這個(gè)市場分一塊蛋糕，各廠家也都盡自己最大的努力在市場中占有一席之地，所以目前的電磁爐市場是一種百家爭鳴的狀態(tài)。而喜達(dá)客這么多年來的核心競爭力，也是喜達(dá)客目前為止一直堅(jiān)持的，就是要做電磁加熱行業(yè)的領(lǐng)路人。喜達(dá)客公司一直致力于做電磁加熱技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，并且在這個(gè)行業(yè)中最大的優(yōu)勢是技術(shù)和研發(fā)。

未來5年、10年，喜達(dá)客公司的優(yōu)勢依然是核心競爭力的規(guī)劃和發(fā)展，最核心的東西也還是是技術(shù)優(yōu)勢。在我看來，只有達(dá)到了產(chǎn)品的技術(shù)要求，達(dá)到了這個(gè)領(lǐng)域中的技術(shù)領(lǐng)先水平，企業(yè)才能在這個(gè)行業(yè)中立于不敗之地。所以說未來的5年、10年甚至是20年，喜達(dá)客想做的就是這件事情。

此外，喜達(dá)客將更多的以產(chǎn)品為載體，圍繞客戶需求，提供更多的解決方案;更加深入市場終端與使用者共同開發(fā)出更多更好的創(chuàng)意，是2015年喜達(dá)客重要工作，也是產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)入更深層次的開始。

國家早就提出了低碳環(huán)保的政策，對于喜達(dá)客來說，更是在宏觀的政策條件下促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升。從國家的政策來講，喜達(dá)客進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域就是響應(yīng)國家的低碳、環(huán)保的號召。

對于行業(yè)，進(jìn)入后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)它的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們當(dāng)初所設(shè)想的那么快速。這個(gè)行業(yè)目前還屬于比較平穩(wěn)的發(fā)展過程。作為喜達(dá)客，我們現(xiàn)在需要做的就是做好我們該做的事情，在這個(gè)行業(yè)中堅(jiān)持下去。

另外，大家最關(guān)注的是如何節(jié)能，這是目前在各種成本上升、CPI指數(shù)飛速上漲的大前提下大家最關(guān)心的問題。在此基礎(chǔ)上市場發(fā)展的方向已經(jīng)逐漸向設(shè)備的人性化設(shè)計(jì)，設(shè)備操作起來是不是很方便轉(zhuǎn)變;也就是說從傳統(tǒng)的成本節(jié)約基礎(chǔ)上更加重視邊際成本的節(jié)約，比如設(shè)備操作空間成本、時(shí)間成本、安全成本、維護(hù)成本等;

所以，我認(rèn)為商用電磁爐的發(fā)展方向不僅僅是提供產(chǎn)品，更主要的是通過產(chǎn)品為載體，實(shí)現(xiàn)更多滿足需求的解決方案，作為推動后廚乃至整個(gè)餐飲發(fā)展的重要基礎(chǔ)。