家用洗碗機中國“遇冷” 中國人用碗多余用碟

洗碗機作為廚衛家電的一份子，一直以來都不太受重視。它是個舶來品，誕生于歐美，且體積普遍較大。在進入中國市場后，由于其價格比較昂貴，便宜點的也要三四千元，高端的甚至要上萬元，所以普及率較低。有調查數據顯示：洗碗機在歐美的普及率已經達到70%，但在中國大城市的普及率卻不足3%。某大型電商平臺的洗碗機產品，僅有十余個款式可選——不僅遠遜于吸油煙機等熱門廚電的近千種款式，甚至還不如后起之秀電蒸箱。

記者走訪市區各大家電賣場時發現，由于價格較貴，洗碗機的銷量并不大，因此市區各家電賣場擺出來的洗碗機樣機也不多，僅有兩三款，價格在3000~10000元之間。方太之前也推出了全球首創的跨界水槽洗碗機樣機，但這款洗碗機的售價高達10000多元。

“去年中旬我們門店才開始銷售洗碗機，來購買洗碗機的顧客并不多，有時一個月僅賣出兩三臺。”銷售人員吳先生表示，福州市民對洗碗機不太能接受，因為其體積較大，比較占地方，而且需要預先留好位置才能安裝，并且價格較貴，普通家庭覺得沒必要花這筆錢。

“雖然不情愿洗碗，可是洗碗機價格貴，而且占地方，廚房的空間早就‘有主’了，不可能為了安裝洗碗機改水改電改櫥柜啊!”市民陳小姐說。還有部分市民對洗碗機的清潔能力表示質疑。家庭主婦林女士表示：“洗碗很容易啊!沒必要花幾千元買個機器回來洗，都不知道洗得干不干凈，洗不干凈的話又要手洗一遍，這樣很麻煩。”另外，還有一些人認為洗碗機費水費電。市民周小姐表示：“我鼓起勇氣打開洗碗機，光聽聲音就覺得很費水，肯定也費電。”

更適合用來洗碟子而不是碗，與中國人的習慣不統一

除了高昂的價格外，洗碗機自身的特性也不能與中國人的習慣吻合，尤其是市面上的一些國際大廠商的洗碗機，實際上都更加適合用來洗碟子，然而中國人在日常生活中用碗的概率遠遠高于盤子。此外，由于容量有限，洗碗機通常只能用于清洗碗碟、筷子、勺子等餐具，鍋、盆等大物件仍需要手洗。

這實際上是一個產品本地化的陷阱：國際大牌的研發一般都在他們本土，研發人員實際上并不熟悉中國的需求，即使有中國的銷售團隊把需求反饋回去了，他們為此研發投入的優先級也是很低的。

洗滌量有限、時間長讓人詬病

洗滌時間長也是洗碗機常被人詬病的地方。選擇快洗模式，洗碗機也要工作45分鐘，選擇普通洗模式，洗碗機則要工作一個多小時。

另據介紹，容量小的洗碗機一次能清洗6套餐具，容量大的洗碗機一次能清洗13套餐具。消費者可按照家庭成員的多少以及每餐使用的餐具數量來決定購買多大容量的洗碗機，一般6套餐具容量的洗碗機就可以滿足三口之家的使用需求了。

編輯總結：受中西方廚房文化和飲食差異的影響，洗碗機，這個“舶來品”初入中國市場并未如想象中那般受歡迎。洗碗機自身缺失的本土化改造以及國人對于洗碗機認知的缺乏，使得洗碗機想要快速融入中國市場，尚有一段路要走。