廚中廚：科技創(chuàng)新引領(lǐng)商用廚具新潮流

近日，東莞市精誠電能設(shè)備有限公司旗下“廚中廚”品牌商用電磁爐（以下簡稱“廚中廚”），與東莞理工學院合作進行“商用電磁爐升級產(chǎn)品研發(fā)”項目。該項目研發(fā)成功后，商用電磁爐將在同等功率的條件下大大提高電磁爐產(chǎn)品的效率，有業(yè)內(nèi)人士表示，此項目研發(fā)成功后或?qū)㈤_創(chuàng)商用電磁爐節(jié)能新格局。 

據(jù)悉，此次的研發(fā)項目是“廚中廚”繼與華中科技大學“大功率電磁爐能效優(yōu)化控制關(guān)鍵技術(shù)和工程示范”研發(fā)項目、與上海大學納米研究院“納米散熱、阻燃、及自動清潔功能”項目后，又一個產(chǎn)學研合作項目。 

“近年來，‘廚中廚’一直與國內(nèi)外技術(shù)交流平臺保持密切聯(lián)系，并加強與國際技術(shù)的接軌，加大了高端科技的應(yīng)用研發(fā)力度，目前‘廚中廚’已擁有數(shù)十項專利，其中發(fā)明專利4項，發(fā)展了500多家品牌經(jīng)銷商，憑借其擁有核心技術(shù)高端研發(fā)競爭力和渠道優(yōu)勢，成就了行業(yè)的領(lǐng)先地位，還參與了國家商用電磁爐行業(yè)標準起草工作。”廚中廚”常務(wù)副總江波介紹。 

據(jù)了解，東莞市精誠電能設(shè)備有限公司起初是一家專門設(shè)計、安裝、制造于一體的廚房工程公司，經(jīng)過十多年在市場中不斷變化、轉(zhuǎn)型與定位，發(fā)現(xiàn)了商用電磁爐作為廚具市場的一種新型節(jié)能產(chǎn)品，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，通過電磁爐將電能轉(zhuǎn)化為熱能，在節(jié)能、省時省力、衛(wèi)生、安全的情況下、利用高頻磁場在鐵質(zhì)鍋底產(chǎn)生感應(yīng)渦流使鍋具本身發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，爐體并不產(chǎn)生熱量，沒有其他損耗環(huán)節(jié)，無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳等有害物質(zhì)，其發(fā)展順應(yīng)時下潮流，前景十分廣闊，因此，東莞精誠電能設(shè)備有限公司于2006年開始進行專業(yè)設(shè)計開發(fā)、生產(chǎn)、銷售大功率商用電磁爐，并形成主打品牌“廚中廚”。 

業(yè)內(nèi)人士預計，隨著國家節(jié)能減排相關(guān)政策的相繼出臺，商用電磁爐作為與人們生活息息相關(guān)的電器行業(yè)，必將充分發(fā)揮綠色環(huán)保的優(yōu)勢，受到越來越多用戶的青睞。