微波爐的十種另類用法

【中國廚房設備網】在家電中，微波爐的地位往往有些尷尬，不是用來加熱“剩菜剩飯”，就是熱個牛奶。其實，微波爐的用途不僅是加熱食物或爆米花而已，只要動動腦筋，微波爐還有不少新用法。

綜合消毒器

平時家里有人感冒或者得了腸炎，主婦們總是會更加注意消毒家里的碗筷，一般大家常用的就是扔到開水里煮。其實只要在微波爐里加熱幾分鐘，微波就會把附著在碗筷上的細菌、病毒殺滅大半。

一些容易沾染細菌或交叉使用頻率較高的毛巾、抹布等，如擦手巾、抹布甚至貼身的衣襪也可以用這種方式進行消毒，避免了消毒劑的殘留。

食品保存機

對于一些貴重的藥材，保存時容易吸水產生霉菌，影響藥效，如果在保存前將它們放在微波爐內稍微加熱一下，兩三分鐘即可，中途可適當翻動兩次，待冷卻后再裝在密封的容器中，就可以放心地長期保存了。當然，在加熱前最好問一下藥師，因為有些藥物加熱后會喪失藥效。

除了藥材，一些易受潮的干貨，如花生、綠豆等也可用此法。將受潮的瓜子、花生、松子、榛子等堅果，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，約3分鐘后取出，堅果又變得嘎嘣脆。

水果榨汁機

在水果外皮上戳若干小孔，再把水果放進微波爐加熱十幾秒，取出放置2分鐘后，再用手搓一搓，然后把水果切開，即可輕松榨出果汁。

餐紙變香機

用水輕度浸濕餐巾紙，噴灑一些自己喜歡的果汁，如檸檬汁等，再把紙卷起來放入微波爐，高溫加熱30秒，然后用鑷子夾出紙巾，冷卻后即可使用。這樣做出來的香味紙巾沒有添加化學成分，是完全的純天然產品。

蔬菜干燥劑

可以嘗試用微波爐來做干菜，將新鮮的豆角、茄子等蔬菜洗凈，控水后將根莖切片，放到微波爐中，用小功率(1~3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分，然后到陽臺上曬曬，脫水后的蔬菜表皮收縮成干癟狀，用塑料袋密封后，可以保存很長時間，省時省事。用微波直接脫水，還能盡量控制蔬菜中微量元素的流失。吃的時候只要用清水浸泡就可以了。

發面團

通常生面團在室溫下需1小時以上才能發酵，但若置于微波爐中只需要15分鐘。將面團放置大碗中覆上保鮮膜，置于微波爐中央，后面放置一杯8盎司的水，火侯調至最低（10%的火力即可），加熱3分鐘后，讓面團在微波爐中放置3分鐘；再加熱3分鐘，再放6分鐘，面團體積將會脹大1倍。

替海綿消毒除臭

廚房的海綿抹布聞起來像昨晚發臭的鮭魚嗎？別急著丟棄，試著將它浸在白醋或檸檬水中，置于微波爐中加熱1分鐘（取出時記得帶隔熱手套），可達到除臭效果。同樣也可用來消毒擦過生雞肉血水的海綿布。

加熱美容用品

頭發使用的熱油潤發乳及臉部保濕面膜，若微微加熱10至20秒更能見效，記得在敷面膜前先用手指試溫度，這比隔水加熱更方便。

縮短燒烤時間

為節省燒烤時間，烤肉前可先將蔬菜用微波爐烤至半熟，馬鈴薯2分鐘、甜椒1分鐘即可。也適用于棉花糖點心，將棉花糖微波加熱30秒再上烤肉架，會讓你更快享受到美食。

烹飪蔬菜

所有的蔬菜都可以放進微波爐，不用加一滴水，只需平鋪在盤子上以塑料袋或保鮮膜包覆，用高火力微波。所需時間不一而足，菠菜、磨菇、豆類等較軟的蔬菜可于30秒后檢查，紅蘿卜等較硬的蔬菜需4分鐘。

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