廚房保養(yǎng) 安全衛(wèi)生

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房的安全衛(wèi)生，由于廚房的頻繁使用，會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物，憂郁的得不到及時(shí)的清洗。廢棄物會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，滋生很多細(xì)菌，危害我們的健康。

專家建議：

一不注意，廚房的很多地方以及廚具就是細(xì)菌的聚集地。所以，居家保潔，廚房是難點(diǎn)也是重點(diǎn)。但是，要想做好，也不是無法想象。下面，是健康專家給予的一些關(guān)于廚房保潔的建議。

家庭清潔中，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位，廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系，俗話說“病從口入。”這里的病就是指被污染的食品對(duì)人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個(gè)方面著手：

1、經(jīng)常保持廚房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。

2、廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。

3、各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質(zhì)。

炸彈一、廚房爐灶

廚房的爐灶是我們經(jīng)常使用的地方，做菜的時(shí)候很容易不小心把調(diào)味料或者是菜汁掉落到爐灶臺(tái)上面。長此以往不清潔的話，就會(huì)成為細(xì)菌的滋生地。

殺菌劑：把檸檬或是橘子的皮，放入水中煮沸，待到水冷卻后用布蘸濕，就可以輕松擦洗煤氣爐、燃?xì)鉅t上的污垢。還可以用粘稠的米湯涂在爐灶上，待干燥后，米湯結(jié)痂，會(huì)把油污粘在一起，只要清潔米湯的結(jié)的痂就可以輕松除去污垢啦！

炸彈二、菜板

菜板也是滋生細(xì)菌的重要場(chǎng)所，因此生熟要分開、葷素也要分開。

殺菌劑：清洗菜板時(shí)，先在菜板上鋪一層紙巾，然后把醋和溫水的混合物倒在上面，5~10分鐘后把紙巾揭開，再用清水清洗，這樣既可以清除污垢、除去異味，還有除菌的功效哦！

炸彈三、洗滌槽

很多人為了方便喜歡把碗碟放在水槽中，這會(huì)讓這里成為細(xì)菌的滋生地。在你清潔完它們之后，其實(shí)細(xì)菌還有殘留，簡單的沖洗并不能夠消滅它們。

殺菌劑：提前用肥皂和水清潔，然后用4升水稀釋3/4杯漂白劑，或者使用含有漂白劑的全能清潔劑。使用這樣的溶液或者清潔劑擦拭水槽，等至少五分鐘。

炸彈四、水龍頭套管

在清洗萵筍，菠菜這類蔬菜時(shí)，從上面沖洗下來的污垢會(huì)飛濺到水槽里的水龍頭套管上，給細(xì)菌創(chuàng)造另外一個(gè)休息場(chǎng)所。

殺菌劑：扭開水龍頭，取下過濾網(wǎng)，讓熱水流過。然后用熱肥皂水清洗過濾網(wǎng)，然后沖洗，重新組裝。

炸彈五、水龍頭旋塞

多數(shù)人家里都不會(huì)安裝像機(jī)場(chǎng)那樣的感應(yīng)龍頭，所以臟手肯定會(huì)把水龍頭和把手弄臟。

殺菌劑：用抗菌抹布每天清潔將減少細(xì)菌的量，但你可能需要使用幾塊抹布來反復(fù)擦拭確保物體表面殺菌成功。

炸彈六、海綿百潔布

眾所周知，細(xì)菌喜歡隱藏在潮濕的裂縫中。用臟的海綿會(huì)把細(xì)菌傳遞到廚房的其他地方。

殺菌劑：確保每周清洗它們，當(dāng)它們開始掉渣之后就一定要丟掉。

炸彈七、抽油煙機(jī)

抽油煙機(jī)大概是油煙和塵聚集最為混亂的地方了，而且很難清潔。于是，許多人嫌麻煩，幾乎是很長時(shí)間都不清潔一次，讓其成為細(xì)菌的滋生地。

作為廚房的通風(fēng)口，實(shí)在是非常重要的一環(huán)。
　　殺菌劑：將2~5毫升洗潔精和50ML食醋混合倒在一盆熱水中，注意保持在60℃以上。把扇葉小心拆下，浸泡其中15~20分鐘，然后用嶄新的絲襪擦洗，這樣干凈徹底還不留刮痕。洗刷晾干以后，在扇葉上涂上一層膠水，待完全干透后重新裝上。等到下次清潔的時(shí)候再把膠水層撕下來，更便于清洗。

另外，抽油煙機(jī)千萬不要拆開洗，因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)這種高速旋轉(zhuǎn)的機(jī)械對(duì)平衡要求很高，如果平衡被破壞，就容易產(chǎn)生噪音加大、震動(dòng)加劇的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)失靈。

炸彈八、微波爐控制鍵

微波爐里面出現(xiàn)飛濺是顯而易見的，你可能會(huì)把它們擦干凈。但你是否想過要清潔很多次被黏黏的手指觸碰過的控制鍵呢？

殺菌劑：用消毒紙巾把它們清潔一下吧！

炸彈九、廚房瓷磚

瓷磚是便于清潔的材質(zhì)，但是在廚房里蒙上的一層又一層厚重的油污看起來也相當(dāng)讓人頭疼。而且，臟臟的地板也是滋生細(xì)菌的場(chǎng)所。

殺菌劑：清潔瓷磚時(shí)可以用衛(wèi)生紙蒙在瓷磚上，然后噴灑一定量的清潔劑讓衛(wèi)生紙吸附在瓷磚上，過一會(huì)兒大部分的油污就會(huì)浮上來，10分鐘后將衛(wèi)生紙撕掉再用布蘸清水努力拭擦就可以了。

小編寄語：廚房清潔要經(jīng)常做，這樣美食才能夠在健康的環(huán)境中誕生。而且，廚房不僅僅是做菜的地方哦，也是我們與家人交流的重要地方。所以，提防廚房的“細(xì)菌炸彈”，做好廚房的保潔工作是至關(guān)重要的哦！

文章來源：【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)。